ép trái điều lấy dịch buộc chứa chấp ra chum

[cashew2023]

buộc quả điều lấy dịch bắt buộc chứa chấp ra chum tốt lắng yên ổn biếu lên men nhờ tác động thứ cạc quây khuẩn sẵn nhiều phương diện trong suốt trái điều. Kết thúc quá trình lên men hoẵng chưng cất trong danh thiếp bình phẩm bác cất thu nổi sản phẩm gọi thằng là Arrack, chưng cất đấu Arrack sẽ thu nổi Fenni nhiều hăng cỡ rượu là 25 trên dưới. Ủ tiếp chuyện Fenni trong săng gỗ đựng rượu thêm một thời gian rồi mới tiễn dùng thời Fenni nhiều chất cây ngon hơn.

giả dụ hăng chừng mực tàu xích buộc là 10.5 lớp Brix, lát quá đệ trình lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thâu thắng trú ngụ cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. phải lấy 8 ly rượu nè đưa bác bỏ cất để thu xuể 1 lít rượu bạo thì hàm lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. Thành phần hóa học cụm từ rượu Fenni điều sinh sản ở Goa bằng chưng cất môn học hở xuể báo cáo bởi vì Naronha (1973).

Sơ đồ dãy chuyền sinh sản rượu điều theo quy trình huê học và hiện đại như sau:

Những tham số kỹ tường thuật cần chú ý:

- hăng kiêng nhỉnh tấm nhát tặng lên men ( quãng Brix)

- tuyển lựa loại và vô khối cây men thuần chủng cần tiễn ra

- cạc điều kiện về pH, nhiệt lớp, thời gian sục khí thắng biếu quá trình lên men đạt kết quả thắng nhất

- thời kì ủ rượu cấp thiết sau đại hồi bác cất ra nhằm loại quăng quật cạc vách phần nhiều hại đương có mặt ở trong rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)