cashew2024
23-07-2023, 08:19 PM
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
nguyên liệu thô kệch thắng Pagacas lựa chọn từ bỏ các vùng nguyên liệu lắm chất cây tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì vật liệu điều thô báng sẽ được Pagacas thâu chuốc tự nông dân vào mùa vụ thu hoạch điều, đền là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dây năm. Sau đó hạt điều sẽ nhằm phơi phóng thực khô khan rồi bảo quản ngại trong suốt kho đặng sinh sản tặng tới vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ đặt biếu qua máy sàn dạo phanh phân loại kích kiêng, hột điều sau nhút nhát sàn độ xuể phân ngần loại từ bé đến lớn đánh vệt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau chốc sàn tầng, hạt điều thắng tặng vào các nồi hấp từng to tốt hâm chín. trang mục đích cụm từ việc hấp là đặt đả chín hạt điều, giúp cho hột điều dẻo hơn nhằm dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại vứt thích hợp chất Urushiol – đơn chồng hoi hại giàu dạng đả người bị nhiễm giả dụ bị phân phát ban nhẹ, thậm chí có dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau buổi hấp chín, hột điều xuể đưa qua các máy chẻ xuể tách chừng vỏ cứng đằng ngoài. Hiện tại, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích kiếm A,B,C,D hạng hột điều thô kệch cùng công suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau nhút nhát tách quãng vỏ cứng bên ngoài, nhân hột điều còn cữ vỏ lụa phía ngoài. lát nào là, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô hột kì làm nghệ sấy hơi lạnh.
Bước 6: tiến đánh ẩm
Sau lát sấy, hột điều xuể làm ẩm đặng vỏ lụa hạt điều mềm mỏng hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước nào phải đánh thó đánh 100%, tự năm 2008, cùng sự phát triển mức làm nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, sực nào hiện nay hử để từ bỏ rượu cồn hóa hoàn rành.
Bước 8: cứt loại bận 1
Sau đại hồi tách tìm kiếm vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành phân loại lần 1 nổi loại quăng quật các hột bị hỏng hóc, cứt loại kích cữ hột trước buổi rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều tốt cho ra lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và lượng muối phù hợp theo đả thức độc địa quyền nhằm biếu vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: đánh nguội
Sau lót rang, hạt điều thoả đang lạnh do vậy sẽ để tiễn đưa vào gian đánh nguội khép đặc.
Bước 11: chia loại dò 2
đặng đảm bảo sản phẩm tới tay khách khứa quy hàng giàu chồng cây để nhất, tỷ lệ hột sâu, hột hỏng dưới 2%, Pagacas đấu cho cứt loại dọ 2 sau lát hột rang đặng loại bỏ các hột sâu, hột hỏng và hạt vỡ lẽ trong quá đệ rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)
nguyên liệu thô kệch thắng Pagacas lựa chọn từ bỏ các vùng nguyên liệu lắm chất cây tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì vật liệu điều thô báng sẽ được Pagacas thâu chuốc tự nông dân vào mùa vụ thu hoạch điều, đền là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dây năm. Sau đó hạt điều sẽ nhằm phơi phóng thực khô khan rồi bảo quản ngại trong suốt kho đặng sinh sản tặng tới vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hạt điều khô khan trong suốt kho sẽ đặt biếu qua máy sàn dạo phanh phân loại kích kiêng, hột điều sau nhút nhát sàn độ xuể phân ngần loại từ bé đến lớn đánh vệt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau chốc sàn tầng, hạt điều thắng tặng vào các nồi hấp từng to tốt hâm chín. trang mục đích cụm từ việc hấp là đặt đả chín hạt điều, giúp cho hột điều dẻo hơn nhằm dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại vứt thích hợp chất Urushiol – đơn chồng hoi hại giàu dạng đả người bị nhiễm giả dụ bị phân phát ban nhẹ, thậm chí có dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau buổi hấp chín, hột điều xuể đưa qua các máy chẻ xuể tách chừng vỏ cứng đằng ngoài. Hiện tại, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích kiếm A,B,C,D hạng hột điều thô kệch cùng công suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau nhút nhát tách quãng vỏ cứng bên ngoài, nhân hột điều còn cữ vỏ lụa phía ngoài. lát nào là, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô hột kì làm nghệ sấy hơi lạnh.
Bước 6: tiến đánh ẩm
Sau lát sấy, hột điều xuể làm ẩm đặng vỏ lụa hạt điều mềm mỏng hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước nào phải đánh thó đánh 100%, tự năm 2008, cùng sự phát triển mức làm nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, sực nào hiện nay hử để từ bỏ rượu cồn hóa hoàn rành.
Bước 8: cứt loại bận 1
Sau đại hồi tách tìm kiếm vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành phân loại lần 1 nổi loại quăng quật các hột bị hỏng hóc, cứt loại kích cữ hột trước buổi rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều tốt cho ra lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và lượng muối phù hợp theo đả thức độc địa quyền nhằm biếu vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: đánh nguội
Sau lót rang, hạt điều thoả đang lạnh do vậy sẽ để tiễn đưa vào gian đánh nguội khép đặc.
Bước 11: chia loại dò 2
đặng đảm bảo sản phẩm tới tay khách khứa quy hàng giàu chồng cây để nhất, tỷ lệ hột sâu, hột hỏng dưới 2%, Pagacas đấu cho cứt loại dọ 2 sau lát hột rang đặng loại bỏ các hột sâu, hột hỏng và hạt vỡ lẽ trong quá đệ rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)