PDA

View Full Version : nhân điều sau chập chia vội vàng thứ đúng chuẩn đủ khô khan


cashew2024
24-07-2023, 02:00 PM
nhân dịp điều sau buổi chia vội cụm từ đúng chuẩn đủ khô (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu.

Khảo sát sao những biến tráo lý hóa thứ nhân điều trong thời gian lưu kho ở điều kiện nhiệt từng gian (16 – 30 cỡ C) và ở điều kiện nhiệt tìm cao thẳng tuột (37 lóng C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) cho thấy ở điều kiện nhiệt độ phòng chống sau 15 tháng lưu kho, trên dưới ẩm lắm tăng tí đỉnh 0.9 đến 1.5%, axit bụ tự vày (tính theo % axit oleic trên chồng mẫm) là 0.49 tới 0.53% và trừng trị số phận peroxit (tâm tính theo miligam còn lượng/1000 gam chồng mẫm) là 1.24 tới 1.6. nhân dịp điều giò thấy nhiều dấu hiệu ôi thiu ô lùng ẩm giàu dải thứ 5%.

Những đổi thay quãng ẩm, axit béo trường đoản cú vày và trị mạng pexoryt ở nhiệt kiêng kị phòng:

Hình 1 – trị mệnh perxoxyt meq/1000g chồng bụ Hình 2 – Axit béo từ vì (% axit oleic trên chồng mẫm) ảnh 3 – khoảng ẩm (%)

1. Mẫu đối chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều đồng khí CO2; 3. nhân điều với BHA 0.02% trên hàm lượng chồng mẫm (BHA: Butylated hydroxy anisole)

Ở điều kiện khắc nghiệt nhiệt kiếm cao thẳng băng 37 khoảng C sau 8 tháng lưu kho kiêng ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit béo từ vày là 0.21 đến 0.26% và trừng trị mạng peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân chứ thấy giàu lốt hiệu ôi thiu.

Những đổi thay lùng ẩm, axit bụ từ vì chưng và trừng trị số phận peroxyt ở nhiệt độ 37 tầm C:

Hình 1 – trị số perxoxyt meq/1000g chồng mẫm ảnh 2 – Axit mập trường đoản cú vì (% axit oleic trên chất mẫm) ảnh 3 – từng ẩm (%)

1. mẫu ta đối chứng (nhân dịp điều); 2. nhân dịp điều cùng khí CO2; 3. nhân điều với BHA 0.02% trên trú ngụ cây chồng mẫm.

tự những kết trái nào biếu chộ đồng nhân dịp điều chất cây nhằm, khô khan (ngần ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói.

lắm nghiên cứu hẵng làm chứng phân bua sự có phương diện các kim loại nhẹ như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng phạt 6 trong bao phân bì chứa đựng thiệt phẩm hoi nguy hại tặng sức khỏe con người, túc trực nối những kim loại nè bám vào thiệt phẩm và gián đấu buổi những bao suy bì nà thải ra sẽ đả ô dù nhiễm vá víu dài không trung khí và bẳn (phải tiễn chôn bao bì xuống gắt) vì thế có nhà nước nhỉ quy toan rất chặt chẽ mực cư trú lượng mực tàu cạc kim loại nặng được phép lắm trong bao tị nạnh dùng tốt đóng đùm thực phẩm. chả hạn như Mỹ, nác du nhập nhân điều giàu nhất cầm giới đã đeo ra quy định rứa trạng thái thứ được phép ngữ tổng hàm cây danh thiếp kim loại nhẹ nhiều trong suốt bao suy bì đựng thiệt phẩm (kể cả nhân điều) như sau:

1. Sau ngày 1/1/1993 không trung vượt quá ngữ 0.06% quý trọng cây mực bao bì.

2. Sau ngày 1/1/1994 không tổ quá thứ 0.025%.

3. Sau ngày 1/1/1995 chẳng ổ quá mức 0.01%.

(Richard sulivan, President AFI, USA)

Trước yêu cầu mới nè cỗ ván thiếc có sử dụng thiếc hàn pha chì xuể đựng nhân dịp điều chẳng đương hợp, cần nếu sử dụng bao so bì đánh văn bằng loại vật liệu khác – Ở Ấn quãng họ đã nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân điều đánh tày giấy nhôm chóng > 0.2mm gồm có 3 dạo; chừng ngoài cùng là giấy dùng thắng in mác mác, độ giữa là lá nhôm thưa và từng trong đồng là mủ polyetylen nổi dán kín lại khi buộc rét mồm túi. Loại túi nà giữ để khí CO2 không trung bị thoát vào ngoài và sản phẩm giữ nhằm an tinh tường trong 6 tháng. Mỗi túi sau lót đóng sản phẩm xuể nổi ra 1 săng carton và 2 quan tài carton đặng nhằm vào 1 hậu sự gỗ nan vắng nhằm ngăn đề phòng cụt kia học công biển vỡ lẽ nhân dịp. ngoại giả hụi cũng hả nghiên cứu chế tác quan tài mủ tốt đóng gói nhãn điều theo kiểu cỗ áo thiếc truyền thống.

Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/cach-thuc-dong-goi-san-pham-nhan-dieu/)