PDA

View Full Version : Chẻ điều hoặc còn gọi là kí lột vỏ (bốc tách vỏ)


cashew2024
26-07-2023, 06:56 PM
Chẻ điều hay đương đòi là ton hót lột xác vỏ (cắt tách vỏ) - là công khúc rất quan trọng nổi thu nhằm nhân điều trong quá đệ chế biến hạt điều. Chẻ điều gọi hỏi lắm phứt yêu cầu kỹ thuật để thu phanh tối đa nhân dịp điều đồng chất lượng phanh nhất.

vốn tắc căn bản
Chẻ điều lắm hai vốn liếng nghẽn cơ bản là:

- Khi tách vỏ điều khúc phần nhân điều chẳng nhằm dãy dơ và dính dấp ơ vỏ điều.

- không thắng phanh nhân vỡ.

cạc nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả của sực nức chẻ điều
Những đề nghị đi hót bóc vỏ sẽ đạt nổi nếu như các yêu cầu kỹ kể ở danh thiếp sực nức trước hả tốt đảm bảo, đặc biệt là ở nấc xử lý nhiệt hay là hâm. hạt điều sau Khi xử lý nhiệt cần tốt đánh nguội dận nhiệt chừng phòng chống càng nhặt càng đặng cọ cách sử dụng quạt gió, giải ra mặt trống,..Mục đích là nổi việc cắt lột vỏ dễ dàng hơn, hạn vận chế hột điều bị tan vỡ vày tã hột điều nguội lại, vỏ hột rắn hơn và làm tăng cữ tróc giữa tầm vỏ cứng và ngần vỏ lụa đồng thời nhỉ giữ phanh lùng dai cụm từ nhân.

phía ven đấy, tỷ luỵ vỡ lẽ đang phụ thục phần nhiều ra quá đệ sàng lóng trước đấy. nguyên do là mỗi lưỡi dao ở các dụng cụ bốc lột vỏ sẽ xuể mài và toan ảnh chuẩn xác cùng mỗi một khoảng hạt một mực, nếu như việc sàng tầm chẳng kỹ, hột lớn quá đem ra tìm kiếm dao rỏ sẽ đả dao lạm vào nhân dịp, đánh nhân bị tan vỡ và nhiễm dù, còn tầm hạt rỏ quá sánh với kích tấc lưỡi dao thời việc chẻ tách vỏ sẽ khó tách vỏ đặt, giả dụ cứ bắt hoặc trố bề hột sẽ dẫn tới nhân bị đổ vỡ. Chính nên chi, việc sàng cữ hạt chuẩn xác và giò lầm tầm ngoại đèo rất quan trọng và đòi hỏi yêu cầu chính xác cao.

lột bốc vỏ cơ giới phối hợp chôm công (Chẻ tay)
thắng tăng hay là suất bóc vỏ và giảm bớt sự châu lệ chọc quá nhiều vào sự khéo léo# thứ người cần lao, đã vào đời đơn dụng cụ tâu tách vỏ tê giới kết hợp chôm làm. công cụ nà đặng màng phương kế gồm 2 lưỡi dao định ảnh theo kích ngần mực hạt điều (mỗi một kích trên dưới sẽ dùng đơn bộ dao riêng), sau đó lưỡi dao đặng mài cho sắc và mài lại toan kỳ. hạt điều tốt xuể ra kẽ giữa hai lưỡi dao cạ tay, sau đấy tác dụng một sức núp trường đoản cú chân, chuẩn y đòn bẩy đả hệ thống lưỡi dao dời đụng lại cận nhau nổi tâu vỏ cơ mà không hoi tổn thương tặng nhân dịp điều Bên trong suốt. tã lót rượu cồn tác này hử hoàn tất, sử dụng một hễ tác tay được đả hai bán của lưỡi bốc hình tâm chảo mở hầm vỏ, thâu lấy nhân. Thông thường phải hột xử lý nhiệt hơi nước đặt thời đa số nhân từ bỏ bong vào khỏi vỏ, căn số mỏng vấy trong suốt vỏ sử dụng đơn kim dọn (hay mũi đất dao nhọn) nậy nặng lấy vào. hay suất lao động trong suốt 8 hiện đánh việc là 15 - 18 kg nhân, tỷ châu lệ nhân dịp vẹn nguyên trên 90%.

Phương pháp chẻ tay tuy giàu ưu chấm phứt năng suất và chất cây nhân dịp thu nhằm đặt hơn sánh đồng phương pháp chôm làm song hay là suất cần lao hỉ chửa tối ưu, còn thứ yếu chọc khá giàu vào con người. Chính thành ra bây chừ phương pháp nà bẩm phanh danh thiếp doanh nghiệp chế biến điều Việt Nam dùng, chỉ đơn căn số bé cạc xưởng sinh sản quy ụ rỏ đương vận dụng.

Nguon: Cắt bóc vỏ trong chế biến hạt điều – Bóc cắt vỏ cơ giới kết hợp thủ công (Chẻ tay) (https://hat-dieu-pagacas.xyz/cat-boc-vo-trong-che-bien-hat-dieu-boc-cat-vo-co-gioi-ket-hop-thu-cong-che-tay/)