cashew2024
30-07-2023, 06:18 PM
Satyavithi và cộng sự, 1963 hỉ nghiên cứu sản xuất giấm quả điều như sau: nhách ép quả điều nồng lùng 12 dạo B (trường ăn nhập chớ đủ hăng độ yêu cầu có thể pha thêm đường cho đủ) đặt thanh trùng, đặng nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hoặc loại men bia ra dịch, tặng lên men rượu. Đưa thêm vào 0.05% ammonium phosphate đặt tương trợ việc lên men. Lên men giấm nhằm thực hiện theo "quá trình muộn" hay là theo "quá đệ trình dày".
- Ở "quá đệ muộn" men rượu hay là hỗn tạp cùng 1/3 vô khối lượng cái giấm (giấm không khử trùng) và đặt yên biếu tới lúc tạo thành giấm.
- Ở "quá đệ dày" cho dịch hử giàu men rượu ngào cùng cái giấm phai trải qua một cột chứa chấp đầy lõi bắp có bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách nào là đặt lọc và thanh trùng.
Giấm sản xuất theo cạc quá đệ trên lắm tầm axit trên 5.3% gàn đồng giấm thương mại.
Nguon: Giấm trái điều (https://hat-dieu-tuoi.xyz/giam-trai-dieu/)
- Ở "quá đệ muộn" men rượu hay là hỗn tạp cùng 1/3 vô khối lượng cái giấm (giấm không khử trùng) và đặt yên biếu tới lúc tạo thành giấm.
- Ở "quá đệ dày" cho dịch hử giàu men rượu ngào cùng cái giấm phai trải qua một cột chứa chấp đầy lõi bắp có bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách nào là đặt lọc và thanh trùng.
Giấm sản xuất theo cạc quá đệ trên lắm tầm axit trên 5.3% gàn đồng giấm thương mại.
Nguon: Giấm trái điều (https://hat-dieu-tuoi.xyz/giam-trai-dieu/)