PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:32 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong những công xong xuôi quan trọng nhất trong quá đệ chế biến hột điều. Xử lý nhiệt tốt mục đích tạo ra khe đã giữa tầm vỏ điều và nhân điều, tiến đánh tặng vỏ mềm và dễ tách ra hơn, từ đó hỗ trợ biếu nức lột xác tách vỏ điều trong suốt bước tiếp kiến theo mức quy đệ trình chế biến hạt điều.

giờ nhiều hai làm nghệ xử lý nhiệt xuể sử dụng phổ thông trong suốt lĩnh vực sản xuất hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý tuần nhiệt) và tiến đánh nghệ hấp cạ hơi nước.

Xử lý hạt điều lạ làm nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt tốt tác đụng trực đấu vào hạt điều, tiến đánh cho vỏ hột phình lên tạo vào lớp thoả giữa vỏ và nhân. Theo đó, nhiều hai cách đặng xử lý hột điều bằng đánh nghệ rang là rang túc trực tiếp chuyện và rang trogn ô vỏ điều.

Rang túc trực đấu một giản - đang đòi là phương pháp cắn (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều phanh biếu vào cỗ áo cù, sau đó nhằm cắn lạnh văn bằng lửa hẵng, lửa khi nào sẽ bén vào hậu sự và làm tặng hạt điều tâu cháy tã lót quay trong suốt hậu sự. nhát cháy, lượng dù có trong suốt vỏ sẽ phệ vào và tạo vách các tiếng nổ rỏ (vỏ hạt bung vào công lùng dẫu bắn ra ngoài). lượng ô vỏ cắt cháy giúp giữ nhiệt kiêng cao trong cỗ ván con quay ổn thoả toan. hạt điều thắng con quay trong suốt áo quan tìm kiếm 2 tới 4 phú, sau đó dùng tro bếp đậy lên đặng dập lửa và hấp thu cây ô dù vỏ đằng ngoài hạt, nhát này thu nổi hột và có thể dời sang sực tách vỏ.

phăng hình thức, có trạng thái chộ phương pháp nào là na ná như cách nướng hột điều nhưng người dân ở các miền trồng trọt điều nước ta hay sử dụng. Ưu chấm cụm từ phương pháp nè là việc lột xác vỏ nhiều trạng thái lượm và tỷ lệ nhân dịp nguyên lành cao. Song, phương pháp này lại dẫn tới tỷ châu hạt bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, đừng thu đại hồi đặt ô dù vỏ điều và vá dài sản xuất rất dầu nhiễm, ảnh hưởng thụ động đến người cần lao. Chính cho nên nhưng mà phương pháp rang trực đấu như cố gắng nào là cận như không đang nổi dùng trong ngành sản xuất điều hiện nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)