cashew2024
30-07-2023, 11:48 PM
Xử lý nhiệt là một trong suốt những tiến đánh đoạn quan yếu nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục mục tiêu tạo vào khe hẵng giữa khoảng vỏ điều và nhân dịp điều, đánh tặng vỏ mềm và dễ tách vào hơn, trường đoản cú đấy tương trợ biếu mắt xích bóc tách vỏ điều trong bước tiếp kiến theo thứ quy đệ trình chế biến hột điều.
Hiện nay có hai công nghệ xử lý nhiệt được sử dụng phổ quát trong suốt lĩnh vực sinh sản hạt điều là đánh nghệ rang (xử lý phẳng nhiệt) và đả nghệ hâm tuần tra hơi nước.
Xử lý hạt điều phẳng tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào dùng nhiệt tốt tác đụng túc trực nối vào hạt điều, đả tặng vỏ hạt phình lên tạo ra ngần hỉ giữa vỏ và nhân. Theo đấy, nhiều hai cách để xử lý hạt điều tuần tra đánh nghệ rang là rang túc trực đấu và rang trogn dù vỏ điều.
Rang thường trực tiếp đơn giản - còn đòi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều thắng biếu vào quan tài con quay, sau đó nhằm thắp nóng cạ lửa nhỉ, lửa hồi nào sẽ bén ra hậu sự và làm biếu hạt điều hót cháy lát tảo trong suốt săng. hồi hương cháy, cây dẫu giàu trong vỏ sẽ xì ra và tạo thành danh thiếp tiếng nổ rỏ (vỏ hạt ninh ra đánh quãng dầu bắn ra ngoài). cây ơ vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt từng cao trong săng con quay êm thấm định. hột điều đặt quay trong cỗ ván tìm kiếm 2 đến 4 phú, sau đấy dùng tro bếp phủ lên phanh dập lửa và tiếp nhận cây dầu vỏ phía ngoài hạt, hồi hương nè thu để hột và lắm thể chuyển qua khâu tách vỏ.
phắt hình thức, lắm dạng thấy phương pháp nè hao hao như cách nướng hột điều nhưng người dân ở cạc xứ trồng trọt điều nác min hoặc sử dụng. Ưu điểm của phương pháp nà là việc lột xác vỏ có trạng thái lượm và tỷ luỵ nhân dịp vẹn nguyên cao. nhưng, phương pháp nà lại dẫn đến tỷ ngọc trai hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chả thu nhút nhát thắng ô vỏ điều và vá víu trường học sinh sản rất ô dù nhiễm, hình hưởng tiêu cực đến người lao động. Chính nên nhưng mà phương pháp rang túc trực tiếp tục như cố nè gần như không đương để sử dụng trong ngành sinh sản điều giờ nữa.
Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)
Hiện nay có hai công nghệ xử lý nhiệt được sử dụng phổ quát trong suốt lĩnh vực sinh sản hạt điều là đánh nghệ rang (xử lý phẳng nhiệt) và đả nghệ hâm tuần tra hơi nước.
Xử lý hạt điều phẳng tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào dùng nhiệt tốt tác đụng túc trực nối vào hạt điều, đả tặng vỏ hạt phình lên tạo ra ngần hỉ giữa vỏ và nhân. Theo đấy, nhiều hai cách để xử lý hạt điều tuần tra đánh nghệ rang là rang túc trực đấu và rang trogn dù vỏ điều.
Rang thường trực tiếp đơn giản - còn đòi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hành: hạt điều thắng biếu vào quan tài con quay, sau đó nhằm thắp nóng cạ lửa nhỉ, lửa hồi nào sẽ bén ra hậu sự và làm biếu hạt điều hót cháy lát tảo trong suốt săng. hồi hương cháy, cây dẫu giàu trong vỏ sẽ xì ra và tạo thành danh thiếp tiếng nổ rỏ (vỏ hạt ninh ra đánh quãng dầu bắn ra ngoài). cây ơ vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt từng cao trong săng con quay êm thấm định. hột điều đặt quay trong cỗ ván tìm kiếm 2 đến 4 phú, sau đấy dùng tro bếp phủ lên phanh dập lửa và tiếp nhận cây dầu vỏ phía ngoài hạt, hồi hương nè thu để hột và lắm thể chuyển qua khâu tách vỏ.
phắt hình thức, lắm dạng thấy phương pháp nè hao hao như cách nướng hột điều nhưng người dân ở cạc xứ trồng trọt điều nác min hoặc sử dụng. Ưu điểm của phương pháp nà là việc lột xác vỏ có trạng thái lượm và tỷ luỵ nhân dịp vẹn nguyên cao. nhưng, phương pháp nà lại dẫn đến tỷ ngọc trai hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chả thu nhút nhát thắng ô vỏ điều và vá víu trường học sinh sản rất ô dù nhiễm, hình hưởng tiêu cực đến người lao động. Chính nên nhưng mà phương pháp rang túc trực tiếp tục như cố nè gần như không đương để sử dụng trong ngành sinh sản điều giờ nữa.
Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)