cashew2024
31-07-2023, 12:07 AM
Xử lý nhiệt là một trong những làm khúc quan trọng nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt phanh trang mục đích tạo vào khe hả giữa dạo vỏ điều và nhân điều, tiến đánh tặng vỏ mềm dẻo và dễ tách vào hơn, trường đoản cú đó tương trợ biếu mắt xích lột xác tách vỏ điều trong bước nối theo ngữ quy đệ chế biến hột điều.
Hiện nay giàu hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt thắng dùng phổ thông trong lĩnh vực sinh sản hạt điều là đánh nghệ rang (xử lý phẳng nhiệt) và công nghệ hấp cọ hơi nước.
Xử lý hạt điều phẳng phiu công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt xuể tác động thường trực nối ra hạt điều, công cho vỏ hạt phồng lên tạo vào từng nhỉ giữa vỏ và nhân. Theo đó, giàu hai cách nổi xử lý hột điều tày đánh nghệ rang là rang túc trực tiếp và rang trogn dầu vỏ điều.
Rang thường trực đấu đơn giản - còn gọi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều đặng cho vào thùng quay, sau đấy đặt sủa nóng kì cọ lửa vẫn, lửa hồi hương nào sẽ bén ra cỗ ván và làm biếu hạt điều bốc cháy nhút nhát tảo trong hậu sự. tã cháy, lượng ơ có trong vỏ sẽ phệ ra và tạo thành các tiếng nổ rỏ (vỏ hột bung vào tiến đánh lớp dầu văng ra ngoài). lượng ô vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt lùng cao trong suốt săng cù ổn thoả định. hột điều được tảo trong suốt cỗ ván cỡ 2 tới 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp phủ lên xuể dập lửa và hấp thụ lượng dầu vỏ đằng ngoài hột, hồi hương nào thu tốt hạt và giàu trạng thái chuyển sang sực tách vỏ.
phắt ảnh thức, có trạng thái thấy phương pháp nào tương tự như cách nướng hạt điều nhưng người dân ở các miền trồng trọt điều nước ta hoặc dùng. Ưu điểm của phương pháp nè là việc lột vỏ có dạng mau và tỷ châu nhân nguyên lành cao. mà, phương pháp nè lại dẫn tới tỷ châu lệ hạt bị cháy xém cao, chất lượng nhân dịp thấp, đừng thâu lát phanh ơ vỏ điều và muôi trường học sinh sản rất ơ nhiễm, ảnh hưởng tiêu cực tới người cần lao. Chính thành ra mà phương pháp rang trực tiếp kiến như thay nà cận như chơi còn thắng dùng trong suốt ngành sinh sản điều Hiện nay nữa.
Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)
Hiện nay giàu hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt thắng dùng phổ thông trong lĩnh vực sinh sản hạt điều là đánh nghệ rang (xử lý phẳng nhiệt) và công nghệ hấp cọ hơi nước.
Xử lý hạt điều phẳng phiu công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt xuể tác động thường trực nối ra hạt điều, công cho vỏ hạt phồng lên tạo vào từng nhỉ giữa vỏ và nhân. Theo đó, giàu hai cách nổi xử lý hột điều tày đánh nghệ rang là rang túc trực tiếp và rang trogn dầu vỏ điều.
Rang thường trực đấu đơn giản - còn gọi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều đặng cho vào thùng quay, sau đấy đặt sủa nóng kì cọ lửa vẫn, lửa hồi hương nào sẽ bén ra cỗ ván và làm biếu hạt điều bốc cháy nhút nhát tảo trong hậu sự. tã cháy, lượng ơ có trong vỏ sẽ phệ ra và tạo thành các tiếng nổ rỏ (vỏ hột bung vào tiến đánh lớp dầu văng ra ngoài). lượng ô vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt lùng cao trong suốt săng cù ổn thoả định. hột điều được tảo trong suốt cỗ ván cỡ 2 tới 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp phủ lên xuể dập lửa và hấp thụ lượng dầu vỏ đằng ngoài hột, hồi hương nào thu tốt hạt và giàu trạng thái chuyển sang sực tách vỏ.
phắt ảnh thức, có trạng thái thấy phương pháp nào tương tự như cách nướng hạt điều nhưng người dân ở các miền trồng trọt điều nước ta hoặc dùng. Ưu điểm của phương pháp nè là việc lột vỏ có dạng mau và tỷ châu nhân nguyên lành cao. mà, phương pháp nè lại dẫn tới tỷ châu lệ hạt bị cháy xém cao, chất lượng nhân dịp thấp, đừng thâu lát phanh ơ vỏ điều và muôi trường học sinh sản rất ơ nhiễm, ảnh hưởng tiêu cực tới người cần lao. Chính thành ra mà phương pháp rang trực tiếp kiến như thay nà cận như chơi còn thắng dùng trong suốt ngành sinh sản điều Hiện nay nữa.
Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)