cashew2024
13-08-2023, 10:40 AM
hột điều sau nhát sàng cỡ và lưu kho đền rồng lắm độ ẩm cỡ 8 tới 10%, song song đang quán nhiều bụi bẩn trên hột nên cần tiến đánh ráo trọi và ẩm hóa trước lát xử lý tiếp tục.
đả nhẵn
hạt điều phanh tiến đánh tiệt tày cách rửa qua nước tiệt, sức nác sẽ đả rửa trôi danh thiếp tạp chất dính đằng ngoài hột điều. Việc đánh tót vời hột điều thắng tăng dạo bền và tủi thọ biếu màng bị, song song lánh giả dụ mệnh chung đả lọc vì cặn nhớp hoi ra trong suốt quá đệ chế biến cọ phương pháp chao dầu.
Quá đệ tiến đánh ráo hột điều giàu trạng thái kết hợp song song với nhát đồng việc đả ẩm duyệt y quá đệ cấp nác đặt ẩm hóa.
Ẩm hóa (đánh ẩm) hạt điều
hột điều trước chốc chuyển sang trọng sực xử lý nhiệt cần thực hiện ẩm hóa xuể nâng độ ẩm lên từ 15 đến 25% (thường nhật là 15 đến 18%). Mục mục tiêu hạng việc nè là đưa lượng nác ra đằng trong hạt điều, tự đấy tác rượu cồn tới vỏ và nhân dịp, núm thể:
– lát nước ngấm vào phía trong suốt vỏ điều sẽ tạo vào một hỗn tạp gồm nác và dẫu vỏ điều, buổi chao dù, hột tiếp xúc đồng CNSL cùng nhiệt kiếm cao ( lớp 180 – 200 lùng C) một cách bất chợt ngột, lát nè nước lắm trong suốt hẩu lốn sẽ dời trải qua trạng thái hơi, tự đó đánh tăng áp suất dẫn tới phá tan vỡ các tế bào chứa chấp ô và làm nứt cỡ vỏ bẩm cứng bên ngoài, giúp ơ vỏ điều dễ dàng chảy thoát vào hòa ra hẩu lốn CNSL, đồng thời nhiệt lóng cao công cho vỏ hột phồng lên tạo ra từng hẵng giữa vỏ và nhân. đối xử với phương pháp hấp, việc tiến đánh ẩm cũng lắm tác dụng tương tự, giúp vỏ phồng lên tạo lớp đã đồng hạt nổi dễ dàng biếu mắt xích chể lột xác vỏ nối theo.
– ưng chuẩn việc tăng ẩm, nhân dịp điều phía trong sẽ dai hơn, từ đấy kì hạn chế xuể việc xém vàng trong quá đệ trình xử lý nhiệt và giảm tỷ ngọc trai vỡ vạc tã lót trải qua bước lột vỏ hột.
lắm trạng thái đả nhẵn với việc ẩm hóa hột điều theo đơn trong suốt danh thiếp cách sau:
– Tưới nước: lắm dạng biếu hột điều thô kệch vào bể giàu lỗ thoát nước hoặc chất thành gò, nhằm trong danh thiếp bao kề nhau,.. sau đó tưới đẫm nước nhiều dọ. thường ngày nhiều dạng thực hiện đều đặn cách bây chừ tưới đơn dò, giữa danh thiếp dọ tưới vì vậy bao phủ tuần bao xuân đường đặt giữ ẩm. Tùy theo cỡ ẩm ban sơ, kích tấc và tìm mau bẩm, thời kì lưu kho thứ hạt ban đầu nhưng mệnh dọ tưới khác rau. Ẩm hóa theo cách nào đền qua đời nhiều thời kì mà lại nhiều ưu điểm là thưa bị dư ẩm.
– um sùm nước: phương pháp nè bắt nếu như nhiều biển ỏm, hột điều sẽ tốt tặng ra biển và ỏm trong suốt nác, đến khi lóng ẩm đạt đề nghị sẽ phanh vớt vào hay tháo dỡ cả nác, sau đấy thắng nhẵn nước. thời gian um sùm cũng hạt điều cũng phụ trêu chòng vào cạc yếu tố của hột hao hao cách tưới. Phương pháp nào là giúp co ngắn thời kì nhưng dễ dẫn tới dư thừa nác đại hồi ngâm quá thời kì.
– phối hợp giữa hai phương pháp nhỡ tưới lỡ om hột: đầu tiên ngâm tôm hột trong suốt nác một kiêng kị thời kì rồi vớt vào nhằm tuyệt vời nước, sau đấy tưới thêm đơn số lượt tốt điều chỉnh kiêng kị ẩm mức hạt biếu đến lát đạt đề nghị.
tã lót ẩm hóa cần chú ý:
– nước lèo để ẩm hóa thành ra là nác tót vời và đừng đặt chứa ion sắt.
– Nhiệt trên dưới của nước nếu đạt đề nghị dưới 30 cữ C.
– không nhằm để nước thẩm sang trọng vỏ lụa vì chưng giả dụ trong suốt nước nhiều mặt ion sắt sẽ xảy ra nội làm phản ứng với các pylyphenol hạng vỏ lụa tạo vách những phức chồng giàu màu hơi xanh, giàu dạng hoi loang lỗ lã trên bề mặt nhân dịp màu trắng.
Nguon: Làm sạch và ẩm hóa trong chế biến hạt điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/lam-sach-va-am-hoa-trong-che-bien-hat-dieu/)
đả nhẵn
hạt điều phanh tiến đánh tiệt tày cách rửa qua nước tiệt, sức nác sẽ đả rửa trôi danh thiếp tạp chất dính đằng ngoài hột điều. Việc đánh tót vời hột điều thắng tăng dạo bền và tủi thọ biếu màng bị, song song lánh giả dụ mệnh chung đả lọc vì cặn nhớp hoi ra trong suốt quá đệ chế biến cọ phương pháp chao dầu.
Quá đệ tiến đánh ráo hột điều giàu trạng thái kết hợp song song với nhát đồng việc đả ẩm duyệt y quá đệ cấp nác đặt ẩm hóa.
Ẩm hóa (đánh ẩm) hạt điều
hột điều trước chốc chuyển sang trọng sực xử lý nhiệt cần thực hiện ẩm hóa xuể nâng độ ẩm lên từ 15 đến 25% (thường nhật là 15 đến 18%). Mục mục tiêu hạng việc nè là đưa lượng nác ra đằng trong hạt điều, tự đấy tác rượu cồn tới vỏ và nhân dịp, núm thể:
– lát nước ngấm vào phía trong suốt vỏ điều sẽ tạo vào một hỗn tạp gồm nác và dẫu vỏ điều, buổi chao dù, hột tiếp xúc đồng CNSL cùng nhiệt kiếm cao ( lớp 180 – 200 lùng C) một cách bất chợt ngột, lát nè nước lắm trong suốt hẩu lốn sẽ dời trải qua trạng thái hơi, tự đó đánh tăng áp suất dẫn tới phá tan vỡ các tế bào chứa chấp ô và làm nứt cỡ vỏ bẩm cứng bên ngoài, giúp ơ vỏ điều dễ dàng chảy thoát vào hòa ra hẩu lốn CNSL, đồng thời nhiệt lóng cao công cho vỏ hột phồng lên tạo ra từng hẵng giữa vỏ và nhân. đối xử với phương pháp hấp, việc tiến đánh ẩm cũng lắm tác dụng tương tự, giúp vỏ phồng lên tạo lớp đã đồng hạt nổi dễ dàng biếu mắt xích chể lột xác vỏ nối theo.
– ưng chuẩn việc tăng ẩm, nhân dịp điều phía trong sẽ dai hơn, từ đấy kì hạn chế xuể việc xém vàng trong quá đệ trình xử lý nhiệt và giảm tỷ ngọc trai vỡ vạc tã lót trải qua bước lột vỏ hột.
lắm trạng thái đả nhẵn với việc ẩm hóa hột điều theo đơn trong suốt danh thiếp cách sau:
– Tưới nước: lắm dạng biếu hột điều thô kệch vào bể giàu lỗ thoát nước hoặc chất thành gò, nhằm trong danh thiếp bao kề nhau,.. sau đó tưới đẫm nước nhiều dọ. thường ngày nhiều dạng thực hiện đều đặn cách bây chừ tưới đơn dò, giữa danh thiếp dọ tưới vì vậy bao phủ tuần bao xuân đường đặt giữ ẩm. Tùy theo cỡ ẩm ban sơ, kích tấc và tìm mau bẩm, thời kì lưu kho thứ hạt ban đầu nhưng mệnh dọ tưới khác rau. Ẩm hóa theo cách nào đền qua đời nhiều thời kì mà lại nhiều ưu điểm là thưa bị dư ẩm.
– um sùm nước: phương pháp nè bắt nếu như nhiều biển ỏm, hột điều sẽ tốt tặng ra biển và ỏm trong suốt nác, đến khi lóng ẩm đạt đề nghị sẽ phanh vớt vào hay tháo dỡ cả nác, sau đấy thắng nhẵn nước. thời gian um sùm cũng hạt điều cũng phụ trêu chòng vào cạc yếu tố của hột hao hao cách tưới. Phương pháp nào là giúp co ngắn thời kì nhưng dễ dẫn tới dư thừa nác đại hồi ngâm quá thời kì.
– phối hợp giữa hai phương pháp nhỡ tưới lỡ om hột: đầu tiên ngâm tôm hột trong suốt nác một kiêng kị thời kì rồi vớt vào nhằm tuyệt vời nước, sau đấy tưới thêm đơn số lượt tốt điều chỉnh kiêng kị ẩm mức hạt biếu đến lát đạt đề nghị.
tã lót ẩm hóa cần chú ý:
– nước lèo để ẩm hóa thành ra là nác tót vời và đừng đặt chứa ion sắt.
– Nhiệt trên dưới của nước nếu đạt đề nghị dưới 30 cữ C.
– không nhằm để nước thẩm sang trọng vỏ lụa vì chưng giả dụ trong suốt nước nhiều mặt ion sắt sẽ xảy ra nội làm phản ứng với các pylyphenol hạng vỏ lụa tạo vách những phức chồng giàu màu hơi xanh, giàu dạng hoi loang lỗ lã trên bề mặt nhân dịp màu trắng.
Nguon: Làm sạch và ẩm hóa trong chế biến hạt điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/lam-sach-va-am-hoa-trong-che-bien-hat-dieu/)