cashew2024
17-08-2023, 10:01 AM
xịch bắt buộc quả điều đục và xịch buộc trái điều trong suốt cô kín ở nhiệt khoảng 50 – 55 lóng C dưới chân chứ đều thu nhằm cạc sản phẩm o kín nhiều chồng lượng đặt dùng nhằm sinh sản cạc loại bọn uống lắm gas (Jain và danh thiếp cuộng sự, 1954). nhích tấm quả điều có dạng để o đặc đến hăng ngần 30 – 35 độ B, đương nhách tấm trái điều trong suốt có thể cô đặc tới hăng khoảng 65 – 70 trên dưới B.
Pruthi và danh thiếp quýnh sự (1963) hở khảo áp những đổi thay hóa lý của xích nép quả điều gác kín đại hồi dùng khát bị gác kín loại chảo hử, loại buồn bị kí hơi tuần hoàn cưỡng bách và thiết bị bốc hơi thiết vắng.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý hồi hương o đặc xít nép quả điều
Chỉ tiêu hóa lý nhách bức trái điều đục nhích tấm quả điều trong
Trước lúc cô đặc Sau buổi o đặc Trước đại hồi gác đặc Sau lót o đặc
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
ngần axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
ngần nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng lạt lẽo Nâu sẫm Vàng nhạt phèo Nâu
ngò vì chưng kín bày quả điều Hơi kín bày kín trưng quả điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) xuể trích dẫn vì chưng bắp Tuấn Kỳ.
o kín chân không trung 2 tuổi nhếch nép quả điều hở xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra hăng lóng 100 ppm sản phẩm cô kín hỉ giữ thắng chồng lượng được sau 16 cọ lỡi lưu tích ở nhiệt lớp phòng.
Satyavathi và cuống sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhếch buộc trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước hết sử dụng oxyd canxi điều chỉnh ngần pH cụm từ nhếch ép tới 7.4 rồi gia nhiệt xít ép tới 195 độ F (90.55 kiêng kị C) và đặt lắng trong. Lấy xê trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh tìm kiếm pH mực xích trong suốt tới 6 rồi tiến hành gác kín chân không trong bòn bị bốc hơi văn bằng hoàn trả hãm hiếp. Sản phẩm xirô canh kín thu được có màu vàng kim, bởi vì thờ ơ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phăng chất cây xirô này so so đặt đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều dạo trong suốt tốt và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp có ánh nâu hơn nhưng mà nhát pha loãng đến 15 tầm B thì màu sắc đẹp hoàn trả rành xinh xẻo. Xirô này pha trộn nhằm đồng xích gừng và nhích chanh. xít bức quả điều đặng đả trong lạ gelatin rồi cô đặc trong suốt thèm thuồng bị hốt hơi cạ hoàn hãm hiếp và đưa tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thu đặng chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao tốt đồng nhỉnh gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chất lượng cụm từ dịch ép trái điều canh đặc theo yêu cầu thứ đơn hiên thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, không lắm tạp chồng, hỉ que trùng lặp và ướp nóng, chớ biếu thêm lối, không trung cho lên men và chả nhiều động. giàu ngò vày kín bày hạng trái điều (Anacardium occidentale L.) chả lắm vật liệu kì.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp rà
1. chồng rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. chừng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vi đơm:
Quy cách hạng Phương pháp kiểm tra
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không trung nhiều bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đàng ruột tổng quýnh quáng (MNF/G) không lắm phương diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
Đóng vào trong danh thiếp túi chất dẻo và để ra trong suốt các cỗ áo phuy (quan tài sử dụng lần đầu). Ghi mác trên mỗi hòm: căn số đống sản xuất, tôn trọng lượng tuyệt nhiên và ngày có hiệu lực. Những hướng dẫn biểu quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa nhách bắt trái điều canh đặc phải đặng biểu quản ngại ở nhiệt chừng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và danh thiếp quýnh sự (1963) hở khảo áp những đổi thay hóa lý của xích nép quả điều gác kín đại hồi dùng khát bị gác kín loại chảo hử, loại buồn bị kí hơi tuần hoàn cưỡng bách và thiết bị bốc hơi thiết vắng.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý hồi hương o đặc xít nép quả điều
Chỉ tiêu hóa lý nhách bức trái điều đục nhích tấm quả điều trong
Trước lúc cô đặc Sau buổi o đặc Trước đại hồi gác đặc Sau lót o đặc
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
ngần axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
ngần nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng lạt lẽo Nâu sẫm Vàng nhạt phèo Nâu
ngò vì chưng kín bày quả điều Hơi kín bày kín trưng quả điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) xuể trích dẫn vì chưng bắp Tuấn Kỳ.
o kín chân không trung 2 tuổi nhếch nép quả điều hở xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra hăng lóng 100 ppm sản phẩm cô kín hỉ giữ thắng chồng lượng được sau 16 cọ lỡi lưu tích ở nhiệt lớp phòng.
Satyavathi và cuống sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhếch buộc trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước hết sử dụng oxyd canxi điều chỉnh ngần pH cụm từ nhếch ép tới 7.4 rồi gia nhiệt xít ép tới 195 độ F (90.55 kiêng kị C) và đặt lắng trong. Lấy xê trong suốt ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh tìm kiếm pH mực xích trong suốt tới 6 rồi tiến hành gác kín chân không trong bòn bị bốc hơi văn bằng hoàn trả hãm hiếp. Sản phẩm xirô canh kín thu được có màu vàng kim, bởi vì thờ ơ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phăng chất cây xirô này so so đặt đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, nhiều dạo trong suốt tốt và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp có ánh nâu hơn nhưng mà nhát pha loãng đến 15 tầm B thì màu sắc đẹp hoàn trả rành xinh xẻo. Xirô này pha trộn nhằm đồng xích gừng và nhích chanh. xít bức quả điều đặng đả trong lạ gelatin rồi cô đặc trong suốt thèm thuồng bị hốt hơi cạ hoàn hãm hiếp và đưa tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thu đặng chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao tốt đồng nhỉnh gừng.
Dưới đây giới thiệu phăng chất lượng cụm từ dịch ép trái điều canh đặc theo yêu cầu thứ đơn hiên thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, không lắm tạp chồng, hỉ que trùng lặp và ướp nóng, chớ biếu thêm lối, không trung cho lên men và chả nhiều động. giàu ngò vày kín bày hạng trái điều (Anacardium occidentale L.) chả lắm vật liệu kì.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp rà
1. chồng rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. chừng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vi đơm:
Quy cách hạng Phương pháp kiểm tra
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không trung nhiều bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đàng ruột tổng quýnh quáng (MNF/G) không lắm phương diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
Đóng vào trong danh thiếp túi chất dẻo và để ra trong suốt các cỗ áo phuy (quan tài sử dụng lần đầu). Ghi mác trên mỗi hòm: căn số đống sản xuất, tôn trọng lượng tuyệt nhiên và ngày có hiệu lực. Những hướng dẫn biểu quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa nhách bắt trái điều canh đặc phải đặng biểu quản ngại ở nhiệt chừng < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)