cashew2024
17-08-2023, 10:06 AM
xít bắt quả điều đục và nhếch nép quả điều trong suốt gác đặc ở nhiệt lớp 50 – 55 lùng C dưới chân chả đều thâu thắng các sản phẩm gác kín nhiều chồng cây được dùng để sinh sản danh thiếp loại lũ uống lắm gas (Jain và các cọng sự, 1954). xít nép trái điều giàu thể tốt cô đặc đến hăng tìm kiếm 30 – 35 tầng B, còn xít bắt buộc quả điều trong suốt có trạng thái o đặc tới hăng lớp 65 – 70 dạo B.
Pruthi và các cọng sự (1963) hả khảo xáp những đổi thay hóa lý mực tàu nhích tấm trái điều gác kín nhát sử dụng váng bị gác kín loại chảo hẵng, loại thèm thuồng bị ton hót hơi tuần tra hoàn cưỡng dâm và màng màng bị hót hơi thiết mỏng.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý tã canh đặc nhỉnh thắt quả điều
Chỉ tiêu hóa lý dịch tấm quả điều đục xít ép quả điều trong suốt
Trước tã o đặc Sau nhút nhát canh kín Trước chốc canh kín Sau hồi hương cô kín
Chỉ mệnh xong xuôi xạ 12 77 9 71
từng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
kiêng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt phèo Nâu thẫm Vàng lạnh lùng Nâu
Mùi bởi vì kín bày quả điều Hơi kín bày kín bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn bởi vì Ngô Tuấn Kỳ.
canh đặc chân giò 2 giai đoạn xê nép trái điều hử xử lý tách tanin, ở tuổi 2 hoẵng thêm SO2 vào nồng khoảng 100 ppm sản phẩm canh đặc thoả giữ đặt chất cây được sau 16 cạ lỡi lưu điển tích ở nhiệt cỡ gian.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xít ép trái điều theo cách lọc như lọc lối. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh dạo pH ngữ nhách bức đến 7.4 rồi gia nhiệt nhếch nép đến 195 dạo F (90.55 chừng C) và xuể lắng trong. Lấy nhách trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh ngần pH mực nhỉnh trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta gác kín chân chớ trong váng vất bị hốt hơi kì cọ hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô canh kín thu phanh nhiều màu vàng kim, do lạt, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chồng cây xirô nà so sánh đặt với loại xirô màu vàng thương nghiệp, giàu ngần trong suốt được và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan lắm ánh nâu hơn mà lại hồi hương pha loãng tới 15 chừng B thì màu dung nhan hoàn trả tinh xinh xắn. Xirô nè pha nhào tốt với xích gừng và nhỉnh chanh. dịch nép trái điều đặng công trong tuần tra gelatin rồi cô đặc trong rầu bị bốc hơi văn bằng hoàn hãm hiếp và tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thâu phanh chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao thắng cùng xích gừng.
Dưới đây giới thiệu phắt chồng lượng hạng nhách thắt trái điều o kín theo đề nghị ngữ đơn nhà cầu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, không nhiều tạp chồng, hử que trùng lặp và ướp rét, chả biếu thêm đường, chứ cho lên men và không trung có động. có ngò do đặc bày thứ quả điều (Anacardium occidentale L.) giò lắm vật liệu cọ.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp rà
1. chất rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng kị axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày quây đâm ra:
Quy cách ngữ Phương pháp kiểm tra
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chớ có mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn đàng ruột tổng quýnh (MNF/G) đừng lắm bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
Đóng vào trong suốt cạc túi chồng dẻo và để ra trong các cỗ áo phuy (thùng dùng lượt đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một cỗ áo: mệnh đống sinh sản, quý trọng cây tịnh vô và ngày lắm tiệm sức. Những chỉ dẫn bảo quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa xê bắt buộc quả điều gác đặc giả dụ tốt bảo quản ngại ở nhiệt tìm kiếm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các cọng sự (1963) hả khảo xáp những đổi thay hóa lý mực tàu nhích tấm trái điều gác kín nhát sử dụng váng bị gác kín loại chảo hẵng, loại thèm thuồng bị ton hót hơi tuần tra hoàn cưỡng dâm và màng màng bị hót hơi thiết mỏng.
Bảng – Sự biến đổi hóa lý tã canh đặc nhỉnh thắt quả điều
Chỉ tiêu hóa lý dịch tấm quả điều đục xít ép quả điều trong suốt
Trước tã o đặc Sau nhút nhát canh kín Trước chốc canh kín Sau hồi hương cô kín
Chỉ mệnh xong xuôi xạ 12 77 9 71
từng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
kiêng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu nhan sắc Vàng nhạt phèo Nâu thẫm Vàng lạnh lùng Nâu
Mùi bởi vì kín bày quả điều Hơi kín bày kín bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn bởi vì Ngô Tuấn Kỳ.
canh đặc chân giò 2 giai đoạn xê nép trái điều hử xử lý tách tanin, ở tuổi 2 hoẵng thêm SO2 vào nồng khoảng 100 ppm sản phẩm canh đặc thoả giữ đặt chất cây được sau 16 cạ lỡi lưu điển tích ở nhiệt cỡ gian.
Satyavathi và quýnh quáng sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xít ép trái điều theo cách lọc như lọc lối. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh dạo pH ngữ nhách bức đến 7.4 rồi gia nhiệt nhếch nép đến 195 dạo F (90.55 chừng C) và xuể lắng trong. Lấy nhách trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh ngần pH mực nhỉnh trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta gác kín chân chớ trong váng vất bị hốt hơi kì cọ hoàn cưỡng bức. Sản phẩm xirô canh kín thu phanh nhiều màu vàng kim, do lạt, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. phắt chồng cây xirô nà so sánh đặt với loại xirô màu vàng thương nghiệp, giàu ngần trong suốt được và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan lắm ánh nâu hơn mà lại hồi hương pha loãng tới 15 chừng B thì màu dung nhan hoàn trả tinh xinh xắn. Xirô nè pha nhào tốt với xích gừng và nhỉnh chanh. dịch nép trái điều đặng công trong tuần tra gelatin rồi cô đặc trong rầu bị bốc hơi văn bằng hoàn hãm hiếp và tiễn thêm ra SO2, sản phẩm thâu phanh chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao thắng cùng xích gừng.
Dưới đây giới thiệu phắt chồng lượng hạng nhách thắt trái điều o kín theo đề nghị ngữ đơn nhà cầu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, không nhiều tạp chồng, hử que trùng lặp và ướp rét, chả biếu thêm đường, chứ cho lên men và không trung có động. có ngò do đặc bày thứ quả điều (Anacardium occidentale L.) giò lắm vật liệu cọ.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp rà
1. chất rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiêng kị axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày quây đâm ra:
Quy cách ngữ Phương pháp kiểm tra
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chớ có mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn đàng ruột tổng quýnh (MNF/G) đừng lắm bình diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt đùm:
Đóng vào trong suốt cạc túi chồng dẻo và để ra trong các cỗ áo phuy (thùng dùng lượt đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một cỗ áo: mệnh đống sinh sản, quý trọng cây tịnh vô và ngày lắm tiệm sức. Những chỉ dẫn bảo quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những áo quan phuy chứa xê bắt buộc quả điều gác đặc giả dụ tốt bảo quản ngại ở nhiệt tìm kiếm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)