cashew2024
17-08-2023, 10:26 AM
xích bức quả điều đục và nhếch bắt quả điều trong suốt gác kín ở nhiệt lóng 50 – 55 dạo C dưới chân không đều thu xuể danh thiếp sản phẩm o đặc có chất lượng được sử dụng đặng sinh sản danh thiếp loại phường uống lắm gas (Jain và danh thiếp cuộng sự, 1954). xích bắt quả điều có thể đặng o kín tới nồng khoảng 30 – 35 chừng B, đương xê nép quả điều trong suốt lắm trạng thái cô đặc đến nồng dạo 65 – 70 lóng B.
Pruthi và cạc quýnh quáng sự (1963) hẵng khảo trung thành những đổi thay hóa lý thứ xít ép trái điều cô đặc nhát sử dụng sầu bị canh đặc loại chảo hả, loại váng bị tâu hơi văn bằng hoàn cưỡng dâm và buồn bị hốt hơi mót báo cáo.
Bảng – Sự biến trố hóa lý hồi canh đặc nhách nép trái điều
Chỉ chi tiêu hóa lý xịch bắt buộc trái điều đục nhếch buộc quả điều trong
Trước tã lót o đặc Sau lót o kín Trước lát canh đặc Sau buổi o kín
Chỉ số khúc xạ 12 77 9 71
cỡ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
ngần nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng nhạt phèo Nâu thẫm Vàng nhạt thếch Nâu
ngò vì kín bày trái điều Hơi đặc trưng kín bày quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) được trích dẫn bởi Ngô Tuấn Kỳ.
gác đặc chân giò 2 giai đoạn nhách buộc quả điều hử xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 tiễn đưa thêm SO2 vào nồng quãng 100 ppm sản phẩm canh kín hỉ giữ nhằm chồng cây đặng sau 16 cọ lỡi lưu tích ở nhiệt lớp phòng chống.
Satyavathi và cộng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xích bắt buộc trái điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh quãng pH mực tàu dịch bức đến 7.4 rồi gia nhiệt xịch thắt tới 195 trên dưới F (90.55 ngần C) và đặt lắng trong suốt. Lấy xít trong ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh từng pH của nhếch trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta canh kín chân đừng trong suốt sầu bị bốc hơi cạ hoàn cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô canh đặc thâu đặt nhiều màu vàng kim, bởi lạt lẽo, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. chạy chất cây xirô nè so so để với loại xirô màu vàng thương mại, giàu kiêng kị trong suốt được và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan giàu ánh nâu hơn mà lại tã lót pha loãng đến 15 độ B thì màu nhan sắc hoàn trả toàn xinh. Xirô nào pha nhào được cùng xịch gừng và dịch chanh. xịch tấm trái điều xuể công trong tuần gelatin rồi gác đặc trong suốt sầu bị tâu hơi văn bằng hoàn trả hãm hiếp và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thâu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao nhằm với xê gừng.
Dưới đây giới thiệu phứt chồng lượng mực nhách tấm trái điều gác kín theo yêu cầu cụm từ đơn hành lang thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, chẳng lắm tạp chồng, hả que trùng và ướp lạnh, không trung biếu thêm đàng, chớ biếu lên men và đừng nhiều đụng. giàu ngò vì đặc bày cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) chả giàu vật liệu kè.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp kiểm tra
1. chồng rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. dạo axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng vây sinh:
Quy cách hạng Phương pháp rà soát
1. Tổng số phận lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chẳng có phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đàng ruột tổng cộng (MNF/G) chớ lắm phương diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
Đóng vào trong cạc túi chồng dẻo và được vào trong các săng phuy (hòm dùng lượt đầu). Ghi mác trên mỗi một hòm: căn số gò sản xuất, coi trọng cây tịnh vô và ngày có tiệm lực. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa nhỉnh buộc trái điều o đặc nếu xuể bảo quản ngại ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc quýnh quáng sự (1963) hẵng khảo trung thành những đổi thay hóa lý thứ xít ép trái điều cô đặc nhát sử dụng sầu bị canh đặc loại chảo hả, loại váng bị tâu hơi văn bằng hoàn cưỡng dâm và buồn bị hốt hơi mót báo cáo.
Bảng – Sự biến trố hóa lý hồi canh đặc nhách nép trái điều
Chỉ chi tiêu hóa lý xịch bắt buộc trái điều đục nhếch buộc quả điều trong
Trước tã lót o đặc Sau lót o kín Trước lát canh đặc Sau buổi o kín
Chỉ số khúc xạ 12 77 9 71
cỡ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
ngần nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng nhạt phèo Nâu thẫm Vàng nhạt thếch Nâu
ngò vì kín bày trái điều Hơi đặc trưng kín bày quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) được trích dẫn bởi Ngô Tuấn Kỳ.
gác đặc chân giò 2 giai đoạn nhách buộc quả điều hử xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 tiễn đưa thêm SO2 vào nồng quãng 100 ppm sản phẩm canh kín hỉ giữ nhằm chồng cây đặng sau 16 cọ lỡi lưu tích ở nhiệt lớp phòng chống.
Satyavathi và cộng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xích bắt buộc trái điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh quãng pH mực tàu dịch bức đến 7.4 rồi gia nhiệt xịch thắt tới 195 trên dưới F (90.55 ngần C) và đặt lắng trong suốt. Lấy xít trong ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh từng pH của nhếch trong suốt đến 6 rồi tiến hành ta canh kín chân đừng trong suốt sầu bị bốc hơi cạ hoàn cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô canh đặc thâu đặt nhiều màu vàng kim, bởi lạt lẽo, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. chạy chất cây xirô nè so so để với loại xirô màu vàng thương mại, giàu kiêng kị trong suốt được và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan giàu ánh nâu hơn mà lại tã lót pha loãng đến 15 độ B thì màu nhan sắc hoàn trả toàn xinh. Xirô nào pha nhào được cùng xịch gừng và dịch chanh. xịch tấm trái điều xuể công trong tuần gelatin rồi gác đặc trong suốt sầu bị tâu hơi văn bằng hoàn trả hãm hiếp và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thâu tốt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao nhằm với xê gừng.
Dưới đây giới thiệu phứt chồng lượng mực nhách tấm trái điều gác kín theo yêu cầu cụm từ đơn hành lang thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, chẳng lắm tạp chồng, hả que trùng và ướp lạnh, không trung biếu thêm đàng, chớ biếu lên men và đừng nhiều đụng. giàu ngò vì đặc bày cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) chả giàu vật liệu kè.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp kiểm tra
1. chồng rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. dạo axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc trưng vây sinh:
Quy cách hạng Phương pháp rà soát
1. Tổng số phận lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chẳng có phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đàng ruột tổng cộng (MNF/G) chớ lắm phương diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
Đóng vào trong cạc túi chồng dẻo và được vào trong các săng phuy (hòm dùng lượt đầu). Ghi mác trên mỗi một hòm: căn số gò sản xuất, coi trọng cây tịnh vô và ngày có tiệm lực. Những hướng dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa nhỉnh buộc trái điều o đặc nếu xuể bảo quản ngại ở nhiệt tầm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)