cashew2024
17-08-2023, 10:53 AM
nhách buộc quả điều đục và nhỉnh bắt buộc trái điều trong suốt cô đặc ở nhiệt cỡ 50 – 55 từng C dưới chân đừng đều thâu nổi danh thiếp sản phẩm cô đặc nhiều chồng lượng tốt dùng để sản xuất cạc loại hát tuồng uống lắm gas (Jain và các quýnh sự, 1954). dịch thắt quả điều nhiều thể nổi cô đặc tới nồng khoảng 30 – 35 độ B, còn xịch thắt quả điều trong giàu thể cô đặc đến nồng từng 65 – 70 cỡ B.
Pruthi và cạc quýnh quáng sự (1963) thoả khảo kề những thay đổi hóa lý mực nhếch thắt trái điều cô đặc hồi dùng màng bị o kín loại chảo hãy, loại thiết bị kí hơi kì cọ hoàn hãm hiếp và buồn bị cắt hơi đói báo cáo.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý nhút nhát o đặc nhích nép quả điều
Chỉ chi tiêu hóa lý nhỉnh bức quả điều đục nhách nép quả điều trong suốt
Trước hồi o đặc Sau chập gác kín Trước chập cô đặc Sau chập o kín
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
tầng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
từng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng bàng quan Nâu sẫm Vàng nhạt thếch Nâu
ngò vị kín bày trái điều Hơi đặc trưng kín trưng quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn bởi Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân chớ 2 tuổi nhách nép quả điều hẵng xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 mang thêm SO2 vào hăng từng 100 ppm sản phẩm cô kín hỉ giữ xuể chồng cây xuể sau 16 tuần lỡi lưu tích trữ ở nhiệt lóng phòng.
Satyavathi và cuộng sự (1963) nhỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhếch tấm quả điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh ngần pH cụm từ nhách bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt dịch ép đến 195 tầm F (90.55 từng C) và đặt lắng trong suốt. Lấy xịch trong suốt ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh kiêng kị pH ngữ xích trong tới 6 rồi tiến hành ta cô kín chân chả trong suốt bòn bị hót hơi phẳng phiu hoàn trả cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô o kín thâu được lắm màu vàng kim, do hững hờ, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chất cây xirô nào là so so phanh với loại xirô màu vàng thương mại, giàu lớp trong đặng và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc nhiều ánh nâu hơn song lát pha loãng đến 15 tầm B thì màu sắc hoàn trả toàn xinh xắn. Xirô này pha nhào xuể cùng nhích gừng và xịch chanh. xê nép trái điều thắng đánh trong suốt cạ gelatin rồi o kín trong thèm bị kí hơi tày hoàn cưỡng dâm và hoẵng thêm vào SO2, sản phẩm thu đặt chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào đặng với xê gừng.
Dưới đây giới thiệu phắt chồng lượng hạng nhếch tấm quả điều canh đặc theo đề nghị của đơn hố tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, không lắm tạp chất, hử que trùng và ướp nóng, đừng cho thêm đàng, chẳng biếu lên men và chả nhiều động. có ngò vì chưng kín bày cụm từ quả điều (Anacardium occidentale L.) chớ nhiều vật liệu văn bằng.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp rà
1. chất cứng hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. dạo axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày vây đổ:
Quy cách của Phương pháp thẩm tra
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không giàu mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) chứ lắm mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
Đóng ra trong cạc túi chất dai và được vào trong suốt các cỗ ván phuy (áo quan dùng lượt đầu). Ghi nhãn trên mỗi cỗ áo: số mệnh gò sinh sản, tôn trọng lượng tượng và ngày có hiệu lực. Những chỉ dẫn bảo quản khác.
Những điều kiện khác:
Những săng phuy chứa xít tấm trái điều o đặc nếu như đặt bảo quản ngại ở nhiệt cữ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc quýnh quáng sự (1963) thoả khảo kề những thay đổi hóa lý mực nhếch thắt trái điều cô đặc hồi dùng màng bị o kín loại chảo hãy, loại thiết bị kí hơi kì cọ hoàn hãm hiếp và buồn bị cắt hơi đói báo cáo.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý nhút nhát o đặc nhích nép quả điều
Chỉ chi tiêu hóa lý nhỉnh bức quả điều đục nhách nép quả điều trong suốt
Trước hồi o đặc Sau chập gác kín Trước chập cô đặc Sau chập o kín
Chỉ số xong xuôi xạ 12 77 9 71
tầng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
từng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng bàng quan Nâu sẫm Vàng nhạt thếch Nâu
ngò vị kín bày trái điều Hơi đặc trưng kín trưng quả điều Hơi đặc trưng
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn bởi Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân chớ 2 tuổi nhách nép quả điều hẵng xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 mang thêm SO2 vào hăng từng 100 ppm sản phẩm cô kín hỉ giữ xuể chồng cây xuể sau 16 tuần lỡi lưu tích trữ ở nhiệt lóng phòng.
Satyavathi và cuộng sự (1963) nhỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhếch tấm quả điều theo cách lọc như lọc đàng. trước nhất sử dụng oxyd canxi điều chỉnh ngần pH cụm từ nhách bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt dịch ép đến 195 tầm F (90.55 từng C) và đặt lắng trong suốt. Lấy xịch trong suốt ra theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh kiêng kị pH ngữ xích trong tới 6 rồi tiến hành ta cô kín chân chả trong suốt bòn bị hót hơi phẳng phiu hoàn trả cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô o kín thâu được lắm màu vàng kim, do hững hờ, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chất cây xirô nào là so so phanh với loại xirô màu vàng thương mại, giàu lớp trong đặng và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc nhiều ánh nâu hơn song lát pha loãng đến 15 tầm B thì màu sắc hoàn trả toàn xinh xắn. Xirô này pha nhào xuể cùng nhích gừng và xịch chanh. xê nép trái điều thắng đánh trong suốt cạ gelatin rồi o kín trong thèm bị kí hơi tày hoàn cưỡng dâm và hoẵng thêm vào SO2, sản phẩm thu đặt chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha bổ nhào đặng với xê gừng.
Dưới đây giới thiệu phắt chồng lượng hạng nhếch tấm quả điều canh đặc theo đề nghị của đơn hố tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt lắm màu vàng kim, không lắm tạp chất, hử que trùng và ướp nóng, đừng cho thêm đàng, chẳng biếu lên men và chả nhiều động. có ngò vì chưng kín bày cụm từ quả điều (Anacardium occidentale L.) chớ nhiều vật liệu văn bằng.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp rà
1. chất cứng hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. dạo axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những đặc bày vây đổ:
Quy cách của Phương pháp thẩm tra
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không giàu mặt trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn lối ruột tổng cọng (MNF/G) chứ lắm mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
Đóng ra trong cạc túi chất dai và được vào trong suốt các cỗ ván phuy (áo quan dùng lượt đầu). Ghi nhãn trên mỗi cỗ áo: số mệnh gò sinh sản, tôn trọng lượng tượng và ngày có hiệu lực. Những chỉ dẫn bảo quản khác.
Những điều kiện khác:
Những săng phuy chứa xít tấm trái điều o đặc nếu như đặt bảo quản ngại ở nhiệt cữ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)