cashew2024
17-08-2023, 11:29 AM
nhếch bắt trái điều đục và nhếch bắt quả điều trong cô đặc ở nhiệt dạo 50 – 55 cỡ C dưới chân đừng đều thâu nhằm cạc sản phẩm canh kín lắm chồng lượng tốt sử dụng nổi sinh sản danh thiếp loại bọn uống nhiều gas (Jain và cạc cuộng sự, 1954). nhỉnh buộc quả điều lắm thể thắng gác đặc đến nồng quãng 30 – 35 tìm B, đang xít bắt trái điều trong giàu thể canh kín đến nồng khoảng 65 – 70 cữ B.
Pruthi và cạc cuộng sự (1963) hở khảo giáp những đổi thay hóa lý hạng xê tấm quả điều canh kín chốc dùng sầu bị canh kín loại chảo hả, loại bòn bị hốt hơi cọ hoàn trả cưỡng dâm và mót bị cân hơi màng màng vắng.
Bảng – Sự biến trố hóa lý nhát cô kín dịch bắt quả điều
Chỉ tiêu pha hóa lý nhỉnh thắt trái điều đục nhếch ép quả điều trong
Trước buổi o kín Sau lúc o đặc Trước khi gác kín Sau chốc gác kín
Chỉ số phận xong xạ 12 77 9 71
trên dưới axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
dạo nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng nhạt phèo Nâu thẫm Vàng dửng dưng Nâu
ngò vì kín trưng quả điều Hơi kín trưng kín trưng quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn bởi vì Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân không 2 tuổi nhếch nép quả điều hẵng xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đeo thêm SO2 ra hăng lùng 100 ppm sản phẩm o kín hỉ giữ phanh chất cây thắng sau 16 cạ lễ lưu trữ ở nhiệt quãng buồng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú dịch bức quả điều theo cách lọc như lọc lối. trước hết dùng oxyd canxi điều chỉnh kiêng kị pH thứ xích thắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhích nép tới 195 lớp F (90.55 trên dưới C) và đặng lắng trong suốt. Lấy xê trong suốt vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh độ pH mức nhếch trong suốt tới 6 rồi tiến hành gác kín chân đừng trong thèm bị cân hơi tày hoàn trả hiếp dâm. Sản phẩm xirô canh kín thu được giàu màu vàng kim, vày tẻ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. quách chất cây xirô này so so nhằm đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có từng trong suốt được và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp giàu ánh nâu hơn mà hồi pha loãng đến 15 tầm B thời màu sắc đẹp hoàn tinh tường xinh xắn. Xirô này pha nhào đặt đồng xích gừng và xịch chanh. nhách ép trái điều phanh tiến đánh trong suốt kì cọ gelatin rồi canh đặc trong suốt tơ màng bị hốt hơi kè hoàn cưỡng bức và đeo thêm vào SO2, sản phẩm thâu đặt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào thắng cùng nhỉnh gừng.
Dưới đây giới thiệu phắt chất lượng ngữ dịch tấm trái điều cô đặc theo yêu cầu mức đơn cầu tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, không lắm tạp chồng, vẫn thanh trùng lặp và ướp lạnh, chớ tặng thêm lối, chả tặng lên men và chẳng nhiều rượu cồn. giàu ngò bởi kín bày ngữ trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng giàu vật liệu kì cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách hạng Phương pháp kiểm tra
1. chồng rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vây hoá:
Quy cách của Phương pháp soát
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chẳng nhiều phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đàng ruột tổng cọng (MNF/G) không nhiều mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
tắt ra trong suốt các túi chất dai và tốt ra trong suốt các săng phuy (cỗ áo sử dụng lượt đầu). Ghi nhãn trên mỗi một hòm: căn số đụn sinh sản, quý trọng lượng tịnh và ngày nhiều hiệu sức. Những hướng dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những hậu sự phuy chứa chấp nhỉnh bức trái điều canh đặc giả dụ xuể biểu quản ngại ở nhiệt ngần < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc cuộng sự (1963) hở khảo giáp những đổi thay hóa lý hạng xê tấm quả điều canh kín chốc dùng sầu bị canh kín loại chảo hả, loại bòn bị hốt hơi cọ hoàn trả cưỡng dâm và mót bị cân hơi màng màng vắng.
Bảng – Sự biến trố hóa lý nhát cô kín dịch bắt quả điều
Chỉ tiêu pha hóa lý nhỉnh thắt trái điều đục nhếch ép quả điều trong
Trước buổi o kín Sau lúc o đặc Trước khi gác kín Sau chốc gác kín
Chỉ số phận xong xạ 12 77 9 71
trên dưới axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
dạo nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng nhạt phèo Nâu thẫm Vàng dửng dưng Nâu
ngò vì kín trưng quả điều Hơi kín trưng kín trưng quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn bởi vì Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân không 2 tuổi nhếch nép quả điều hẵng xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đeo thêm SO2 ra hăng lùng 100 ppm sản phẩm o kín hỉ giữ phanh chất cây thắng sau 16 cạ lễ lưu trữ ở nhiệt quãng buồng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hỉ chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú dịch bức quả điều theo cách lọc như lọc lối. trước hết dùng oxyd canxi điều chỉnh kiêng kị pH thứ xích thắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhích nép tới 195 lớp F (90.55 trên dưới C) và đặng lắng trong suốt. Lấy xê trong suốt vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay là citric điều chỉnh độ pH mức nhếch trong suốt tới 6 rồi tiến hành gác kín chân đừng trong thèm bị cân hơi tày hoàn trả hiếp dâm. Sản phẩm xirô canh kín thu được giàu màu vàng kim, vày tẻ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. quách chất cây xirô này so so nhằm đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có từng trong suốt được và dinh dưỡng hơn, màu sắc đẹp giàu ánh nâu hơn mà hồi pha loãng đến 15 tầm B thời màu sắc đẹp hoàn tinh tường xinh xắn. Xirô này pha nhào đặt đồng xích gừng và xịch chanh. nhách ép trái điều phanh tiến đánh trong suốt kì cọ gelatin rồi canh đặc trong suốt tơ màng bị hốt hơi kè hoàn cưỡng bức và đeo thêm vào SO2, sản phẩm thâu đặt chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha ngào thắng cùng nhỉnh gừng.
Dưới đây giới thiệu phắt chất lượng ngữ dịch tấm trái điều cô đặc theo yêu cầu mức đơn cầu tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, không lắm tạp chồng, vẫn thanh trùng lặp và ướp lạnh, chớ tặng thêm lối, chả tặng lên men và chẳng nhiều rượu cồn. giàu ngò bởi kín bày ngữ trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng giàu vật liệu kì cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách hạng Phương pháp kiểm tra
1. chồng rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vây hoá:
Quy cách của Phương pháp soát
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chẳng nhiều phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đàng ruột tổng cọng (MNF/G) không nhiều mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
tắt ra trong suốt các túi chất dai và tốt ra trong suốt các săng phuy (cỗ áo sử dụng lượt đầu). Ghi nhãn trên mỗi một hòm: căn số đụn sinh sản, quý trọng lượng tịnh và ngày nhiều hiệu sức. Những hướng dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những hậu sự phuy chứa chấp nhỉnh bức trái điều canh đặc giả dụ xuể biểu quản ngại ở nhiệt ngần < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)