PDA

View Full Version : cư trú lượng dinh dưỡng mực trái điều


cashew2024
19-08-2023, 03:54 PM
Việc trồng lượng điều nhằm thực hiện cốt tốt mục đích sản xuất hột điều. lượng lớn quả điều hiện thắng coi là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá đệ sinh sản hột điều. trái điều (gã khoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; nó lắm trạng thái tốt chế biến làm thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều còn là nguyên liệu biếu rất nhiều ngành tiến đánh nghiệp và có có ứng dụng trong suốt y khoa.

trú ngụ cây dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

Thành phần giá như trừng trị
cỡ ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần Thành phần giống huyết miền ví trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều để tính hạnh là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh cùng hàm lượng vitamin C giàu trong danh thiếp loại quả lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt trái điều đương chứa giàu khoáng vật cần thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa có amino axit, protein và đơn lượng Đường nhỡ giả dụ (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt trái điều đương chứa trú ngụ cây rất cao danh thiếp thích hợp chồng polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất đặt biếu lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều có một thời hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chồng Tannins - là một ăn nhập chồng thọc toán polyphenols song đền rồng gây ra vì chát, ăn nhập chất này đền có lắm trong lứa xanh và nổi tiến đánh giá là hiệp chồng nhiều nướu tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)