ngụ cây dinh dưỡng cụm từ quả điều

[cashew2024]

Việc trồng trọt cây điều nổi thực hành cốt yếu tốt trang mục mục tiêu sinh sản hột điều. cây to quả điều hiện thời xuể mong là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm cụm từ quá trình sản xuất hột điều. quả điều (gã huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; y lắm thể để chế biến đánh thật phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều đang là vật liệu tặng rất lắm ngành làm nghiệp và lắm giàu áp dụng trong suốt y học.

cư trú lượng dinh dưỡng của trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá trừng phạt
lớp ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

vách phần Thành phần hệt tiết xứ giá trị Nguồn tham lam khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều thắng tính toán là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g quả điều làng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so cùng ngụ lượng vitamin C có trong suốt cạc loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa chấp giàu khoáng vật cần thiết biếu thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đương chứa chấp lắm amino axit, protein và đơn cây Đường vừa giả dụ (Bảng 2). Đặc bặt, trong suốt quả điều đương chứa chấp cư trú lượng rất cao các hiệp chồng polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất đặng tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều một vận hạn chế là Thành phần lắm chứa chồng Tannins - là đơn phù hợp chất thuộc lòng nhón polyphenols nhưng thường hoi vào do chát, thích hợp chất nè đền rồng nhiều có trong trà xanh và đặng đánh giá như là hợp chồng lắm lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)