Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
vật liệu thô nổi Pagacas chọn lọc tự danh thiếp miền nguyên liệu giàu chồng cây tại Việt trai như Bình Phước, Bình Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì nguyên liệu điều thô kệch báng sẽ đặt Pagacas thâu sắm từ bỏ nông dân ra vụ mùa thu hoạch điều, đền là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 dính dấp năm. Sau đấy hột điều sẽ nhằm phơi phóng thực khô khan rồi biểu quản ngại trong suốt kho nhằm sinh sản biếu đến mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn ngần
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ nổi tặng sang máy sàn kiêng xuể cứt loại kích dạo, hạt điều sau tã lót sàn khoảng để chia tìm loại từ bỏ nhỏ đến lớn đả lốt tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau khi sàn tầng, hột điều tốt cho ra cạc nồi hâm cữ lớn được hâm chín. Mục đích cụm từ việc hấp là đặng làm chín hột điều, giúp biếu hột điều dai hơn nhằm dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hâm chín hạt điều giúp loại bỏ phù hợp chồng Urushiol – đơn chồng hoi hại giàu dạng đánh người bị nhiễm nếu bị phân phát ban nhẹ, thậm chấy lắm trạng thái gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau chập hâm chín, hột điều đặt tiễn qua cạc máy chẻ thắng tách độ vỏ rắn phía ngoài. ngày nay, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích tìm kiếm A,B,C,D ngữ hạt điều thô kệch đồng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau chốc tách lùng vỏ cứng phía ngoài, nhân dịp hột điều còn ngần vỏ lụa đằng ngoài. chập nè, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hột kè tiến đánh nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: làm ẩm
Sau buổi sấy, hột điều đặt đả ẩm tốt vỏ lụa hột điều mềm dẻo hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: lột xác vỏ lụa
Trước đây, bước nào nếu như làm chôm công 100%, trường đoản cú năm 2008, cùng sự phân phát triển cụm từ đả nghệ sản xuất hạt điều Việt Nam, nấc nào hiện thời hãy đặng từ bỏ cồn hóa hoàn trả rõ.
Bước 8: chia loại lần 1
Sau tã lót tách cỡ vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành chia loại lần 1 thắng loại bỏ cạc hạt bị hư, cứt loại kích cỡ hạt trước lót rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều xuể tặng ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và cây muối thích hợp theo công thức độc quyền thắng cho ra những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: làm nguội
Sau khi rang, hột điều vẫn đương lạnh vì vậy sẽ để tiễn ra phòng chống đánh nguội khép kín.
Bước 11: chia loại lần 2
nhằm đảm bảo sản phẩm đến tay khách quy hàng có chồng lượng phanh nhất, tỷ lệ hạt sâu, hạt hỏng dưới 2%, Pagacas đấu tặng cứt loại lần 2 sau lát hột rang xuể loại quăng quật các hạt sâu, hột hư và hột đổ vỡ trong quá đệ rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas