Việc trồng trọt cây điều tốt thực hành đẵn thắng trang mục đích sinh sản hột điều. cây lớn quả điều bây chừ phanh ngóng là phế truất phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm hạng quá đệ trình sinh sản hạt điều. quả điều (thằng khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; hắn nhiều dạng tốt chế biến công thực phẩm cho con người, ngoài ra quả điều còn là nguyên liệu biếu rất lắm ngành đánh nghiệp và có có áp dụng trong suốt y học.
cư trú cây dinh dưỡng mực tàu quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần giá trị
tầng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong quả điều
vách phần vách phần hệt máu miền giá như trừng trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nổi tính là loại trái rất lắm chất dinh dưỡng, ngụ lượng vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với ngụ lượng vitamin C có trong suốt cạc loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoại giả, trong suốt quả điều còn chứa có khoáng vật cấp thiết biếu thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp có amino axit, protein và một lượng đàng nhỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều còn chứa ngụ lượng rất cao cạc thích hợp chất polyphenols - những phù hợp chồng chống oxy hóa rất xuể cho lực khỏe con người.
Tuy nhiên, trái điều giàu đơn vận hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chồng xọc dúm polyphenols mà đền gây vào vì chưng chát, ăn nhập chồng nè thường nhiều nhiều trong suốt trà xanh và xuể công ví là hạp chất giàu nướu cho lực khỏe.
Nguon:
Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều