Với 6 bước đơn giản, bạn có thể tự làm cho mình một lọ dầu dừa tinh khiết ngay tại nhà.
Sau đây là mình hướng dẫn bạn chi tiết
cách làm dầu dừa thế nào cho đúng ngay tại nhà.
Đầu tiên, dùng dao tách quả dừa làm 2 rồi dùng thìa nạo sạch cùi dừa.
Cho cùi dừa vào máy xay sinh tố cùng với nước lạnh. Bật với tốc độ xay trung bình cho đến khi bột thật nhuyễn và mịn.
Đặt 1 tấm vải mỏng lên miệng lọ, thường là vải màn, khăn xô. Múc 1-2 muỗng cùi dừa vừa xay cho vào giữa mảnh vải.
Vắt mạnh để nước vào lọ. Rửa tay sạch sẽ trước khi nhồi bóp cơm dừa, nhào trộn nhồi bóp thật mạnh để nước cốt dừa được chiết ra hết.
Để nước cốt dừa vừa lọc được ở nơi thoáng khí. Sau vài giờ, dầu được tách ra và có một lớp váng đông lại trên bề mặt. Cho vào tủ lạnh qua đêm để đông cứng lớp váng đó.
24 giờ sau, dùng thìa hớt hết lớp váng đi. Sau đó, sử dụng một tấm lưới sạch để phía trên vợt lọc, đổ phần nước trong đã vớt lên để lọc hết váng dừa còn sót.
Phần nước còn lại cuối cùng chính là dầu dừa nguyên chất. Cho vào lọ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, tháng mát rồi dùng dần. Có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản được lâu hơn mà không hề ảnh hưởng đến chất lượng của dầu dừa.
-----------------
Xem thêm: [
dự án melosa ] [
cách làm mứt dừa ]