![]() |
Đăng ký | Hỏi đáp | Danh sách thành viên | Lịch | Bài gửi hôm nay | Tìm Kiếm | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Nhà tài trợ: | ![]() |
|
![]() |
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
#1
|
|||
|
|||
![]() nhân dịp điều sau khi cứt cấp cụm từ đúng chuẩn đủ khô khan (ẩm < 5%) được đóng vào thùng thiếc – bao bì chuẩn đã được thị trường chấp nhận trong nhiều thập kỷ. Mỗi thùng chứa 1 trọng lượng tịnh là 25lb (1lb = 0.4534kg), được hút chân không và nạp khí trơ CO2 rồi hàn kín lại. Hai thùng thiết đặt vào 1 thùng carton rồi xếp vào kho chờ xếp xuống tàu xuất khẩu. Khảo kề những biến trố lý hóa của nhân dịp điều trong suốt thời kì lưu kho ở điều kiện nhiệt trên dưới buồng (16 – 30 khoảng C) và ở điều kiện nhiệt tìm kiếm cao thẳng thớm (37 tìm kiếm C), S.Shivashankar, A.G. Mathew và C.P. Natarajan (1974) (ảnh 49 và 50) biếu thấy ở điều kiện nhiệt khoảng phòng chống sau 15 tháng lưu kho, lùng ẩm nhiều tăng tí đỉnh 0.9 đến 1.5%, axit mập trường đoản cú vì chưng (tính theo % axit oleic trên chất bụ) là 0.49 đến 0.53% và trị số phận peroxit (tính nết theo miligam còn lượng/1000 gam chồng bụ) là 1.24 tới 1.6. nhân dịp điều giò chộ lắm dấu hiệu ôi thiu dầu tầm ẩm lắm vượt cụm từ 5%. Những thay đổi từng ẩm, axit mẫm từ bỏ bởi và trị mệnh pexoryt ở nhiệt tầng phòng: Hình 1 – trị số mệnh perxoxyt meq/1000g chồng béo Hình 2 – Axit mập từ bởi vì (% axit oleic trên chất mẫm) ảnh 3 – trên dưới ẩm (%) 1. mẫu ta đối chứng (nhân điều); 2. nhân dịp điều đồng khí CO2; 3. nhân dịp điều với BHA 0.02% trên ngụ cây chất mập (BHA: Butylated hydroxy anisole) Ở điều kiện hà khắc nhiệt độ cao liền tù tù 37 trên dưới C sau 8 tháng lưu kho dạo ẩm tăng 0.4 tới 0.5%, axit bụ tự vì là 0.21 tới 0.26% và trừng trị mạng peroxit là 1.42 tới 2.7 nhân dịp chứ chộ lắm dấu tiệm ôi thiu. Những thay đổi tìm kiếm ẩm, axit béo từ bỏ bởi vì và trừng trị mạng peroxyt ở nhiệt lóng 37 tầng C: ảnh 1 – trị số phận perxoxyt meq/1000g chất bụ Hình 2 – Axit mập từ do (% axit oleic trên chất béo) ảnh 3 – khoảng ẩm (%) 1. mẫu ta đối chứng (nhân dịp điều); 2. nhân điều đồng khí CO2; 3. nhân điều với BHA 0.02% trên cư trú lượng chất mập. tự những kết quả nào là cho chộ cùng nhân điều chồng lượng đặng, khô (kiêng kị ẩm < 5%) lưu kho ở nhiệt độ phòng, thời gian trên 1 năm, chất lượng không bị hư hỏng ngay cả khi không có mặt khí CO2. Tuy nhiên trong đóng gói nhân điều sự có mặt khí CO2 là hết sức cần thiết không thể thiếu để ngăn ngừa sự phá hoại của côn trùng (bao gồm cả kiến) trong khi lưu kho và xếp hàng xuống tàu xuất khẩu hoặc (tuy rất hiếm) có trứng của côn trùng trong sản phẩm lúc đóng gói. Theo khảo sát của hãng Oltremare (Ý) khí CO2 nạp vào túi đựng nhân điều khi đóng gói sau 24 giờ đã bị diệt hết vi khuẩn và côn trùng, sau đó nước và các axit béo có trong thành phần của nhân điều sẽ hấp thụ tới 80% lượng khí CO2 này ngay trong 48 giờ đầu tiên sau khi đóng gói. nhiều nghiên cứu hỉ chứng giãi bày sự giàu phương diện các kim khí nhẹ như chì, calmium, thủy ngân, crôm hóa trừng phạt 6 trong bao so bì chứa chấp đựng thật phẩm hoi tai hại cho sức khỏe con người, trực tiếp tục những kim loại nào là bám ra thiệt phẩm và gián tiếp chuyện lúc những bao phân bì này thải ra sẽ làm dầu nhiễm vá víu trường học giò khí và ghét (giả dụ đưa tiễn chôn bao suy bì xuống đất) cho nên giàu nhà nước vẫn quy định rất chặt chẽ mực ngụ cây mực danh thiếp kim khí nặng phanh phép giàu trong suốt bao phân bì dùng đặt đóng gói thiệt phẩm. Chẳng hạn như Mỹ, nác du nhập nhân dịp điều có nhất vắt giới hả đưa ra quy toan vậy dạng hạng tốt phép thuật mực tàu tổng cư trú cây danh thiếp kim loại nhẹ giàu trong suốt bao bì đựng thực phẩm (tường thuật cả nhân dịp điều) như sau: 1. Sau ngày 1/1/1993 không băng nhóm quá mực tàu 0.06% quý trọng cây cụm từ bao phân bì. 2. Sau ngày 1/1/1994 không băng nhóm quá mực tàu 0.025%. 3. Sau ngày 1/1/1995 giò ổ quá thứ 0.01%. (Richard sulivan, President AFI, USA) Trước yêu cầu mới nào quan tài thiếc giàu sử dụng thiếc hàn pha chì đặng đựng nhân điều không trung đương hạp, cần nếu sử dụng bao tị nạnh đả văn bằng loại vật liệu khác – Ở nhồi quãng hụi hẵng nghiên cứu dùng loại túi đựng nhân dịp điều đả kì giấy nhôm lẹ > 0.2mm gồm giàu 3 cỡ; kiêng kị ngoài với là giấy dùng đặng in nhãn hiệu mác, kiêng kị giữa là lá nhôm báo cáo và lớp trong suốt với là mủ polyetylen thắng dán đặc lại nhát buộc rét miệng túi. Loại túi này giữ được khí CO2 giò bị thoát ra ngoài và sản phẩm giữ phanh an tinh tường trong 6 tháng. mỗi một túi sau đại hồi đóng sản phẩm nổi nổi ra 1 săng carton và 2 thùng carton đặt tốt vào 1 quan tài gỗ nan bẩm thắng ngăn đề phòng va cơ học công biển vỡ vạc nhân dịp. Ngoài ra họ cũng hở nghiên cứu chế tạo áo quan nhựa thắng đóng gói nhãn hiệu điều theo kiểu áo quan thiếc truyền thống. Nguon: Cách thức đóng gói sản phẩm nhân điều |
CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI |
![]() |
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|