Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là một trong những tiến đánh xong xuôi quan trọng nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt đặng trang mục mục tiêu tạo ra kẽ vẫn giữa cỡ vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ tách ra hơn, từ đấy hỗ trợ biếu sực bóc tách vỏ điều trong bước tiếp kiến theo ngữ quy trình chế biến hạt điều.

hiện giàu hai đả nghệ xử lý nhiệt xuể sử dụng phổ biến trong suốt lĩnh vực sản xuất hạt điều là đả nghệ rang (xử lý phẳng phiu nhiệt) và tiến đánh nghệ hâm tuần tra hơi nước.

Xử lý hạt điều kè tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nà sử dụng nhiệt được tác đụng túc trực tiếp tục vào hột điều, đả cho vỏ hạt phùng lên tạo ra kiêng kị đã giữa vỏ và nhân. Theo đó, lắm hai cách tốt xử lý hạt điều tuần tra công nghệ rang là rang thường trực tiếp kiến và rang trogn dầu vỏ điều.

Rang thường trực nối đơn giản - đang đòi là phương pháp thắp (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều đặng biếu vào săng quay, sau đấy đặt gióng nóng kì lửa thoả, lửa hồi này sẽ bén ra áo quan và đánh cho hột điều cắt cháy lát xoay trong suốt cỗ ván. lúc cháy, lượng ô có trong vỏ sẽ phịu ra và tạo thành cạc tiếng nổ nhỏ (vỏ hạt ninh vào tiến đánh quãng ơ bắn vào ngoài). cây ô vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt cỡ cao trong suốt săng quay ổn toan. hạt điều nổi cù trong hòm lùng 2 đến 4 phú, sau đó dùng tro bếp lấp lên xuể dập lửa và hấp thụ cây ơ vỏ phía ngoài hạt, tã lót này thâu đặt hột và nhiều trạng thái chuyển trải qua sực tách vỏ.

quách ảnh thức, có trạng thái chộ phương pháp này rưa rứa như cách nướng hột điều mà người dân ở danh thiếp xứ trồng trỉa điều nước min hoặc sử dụng. Ưu điểm mực phương pháp nà là việc lột xác vỏ lắm dạng nhanh và tỷ lệ nhân dịp vẹn nguyên cao. nhưng, phương pháp này lại dẫn đến tỷ châu lệ hột bị cháy xém cao, chồng cây nhân thấp, không trung thâu buổi xuể ơ vỏ điều và vá trường sinh sản rất ơ nhiễm, hình hưởng bị động đến người cần lao. Chính bởi thế nhưng phương pháp rang trực tiếp chuyện như cụ nà cận như thường còn nổi dùng trong ngành sinh sản điều hiện nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản