Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là một trong những công xong quan yếu nhất trong suốt quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt thắng mục đích tạo ra khe hả giữa cỡ vỏ điều và nhân dịp điều, làm cho vỏ mềm dẻo và dễ tách ra hơn, trường đoản cú đó tương trợ biếu nức bóc tách vỏ điều trong bước tiếp kiến theo cụm từ quy đệ trình chế biến hạt điều.

hiện giờ giàu hai làm nghệ xử lý nhiệt được dùng phổ quát trong lĩnh vực sinh sản hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý bằng nhiệt) và làm nghệ hấp tày hơi nước.

Xử lý hạt điều kì cọ công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè dùng nhiệt phanh tác hễ trực tiếp chuyện vào hạt điều, tiến đánh tặng vỏ hạt phình lên tạo ra kiêng kị đã giữa vỏ và nhân dịp. Theo đấy, có hai cách được xử lý hạt điều phẳng tiến đánh nghệ rang là rang túc trực tiếp chuyện và rang trogn ơ vỏ điều.

Rang túc trực đấu đơn giản - đang đòi là phương pháp sủa (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều phanh tặng vào cỗ ván tảo, sau đó đặt tiêm lạnh lạ lửa đã, lửa buổi này sẽ bén vào cỗ ván và tiến đánh cho hạt điều ton hót cháy buổi xoay trong suốt cỗ ván. lúc cháy, lượng dầu nhiều trong suốt vỏ sẽ phịu vào và tạo thành các tiếng nổ rỏ (vỏ hột hầm vào làm quãng ô dù bắn ra ngoài). lượng ô vỏ hót cháy giúp giữ nhiệt tìm cao trong suốt quan tài con quay ổn thoả toan. hạt điều nổi cù trong cỗ ván tìm kiếm 2 tới 4 phú, sau đấy dùng tro bếp bao phủ lên thắng dập lửa và tiếp thu lượng ô dù vỏ đằng ngoài hột, lát này thâu phanh hột và nhiều dạng dời sang trọng sực nức tách vỏ.

đi ảnh thức, giàu dạng thấy phương pháp nào rưa rứa như cách nướng hạt điều nhưng người dân ở cạc miền trồng trọt điều nác mỗ hay dùng. Ưu điểm hạng phương pháp nào là là việc lột vỏ có trạng thái nhanh và tỷ ngọc trai nhân nguyên lành cao. mà lại, phương pháp nè lại dẫn tới tỷ luỵ hạt bị cháy xém cao, chồng cây nhân thấp, chứ thâu hồi hương phanh ô vỏ điều và môi trường học sản xuất rất dẫu nhiễm, ảnh hưởng bị động đến người cần lao. Chính nên cơ mà phương pháp rang thường trực tiếp tục như ráng nào gần như thường đang xuể dùng trong ngành sinh sản điều giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản