hàm lượng dinh dưỡng ngữ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều tốt thực hiện đốn đặt mục đích sản xuất hạt điều. lượng lớn quả điều hiện thời đặng trông coi là phế truất phẩm nông nghiệp và phụ phẩm ngữ quá đệ trình sinh sản hạt điều. quả điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; ngơi nhiều trạng thái thắng chế biến đả thiệt phẩm cho con người, ngoại giả quả điều còn là nguyên liệu cho rất nhiều ngành công nghiệp và có lắm vận dụng trong y học.

cư trú lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá như trị
từng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần vách phần giống huyết miền ví trừng trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặt tính hạnh là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở hạng 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so đồng cư trú lượng vitamin C lắm trong suốt các loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều còn chứa chấp có Khoáng chất cần thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa lắm amino axit, protein và một lượng đàng lỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều còn chứa ngụ lượng rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất xuể cho lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều giàu một vận hạn chế là vách phần giàu chứa chấp chất Tannins - là đơn phù hợp chất trêu chọc dóm polyphenols mà đền gây vào bởi chát, hợp chồng nè đền rồng giàu lắm trong lứa xanh và nhằm tiến đánh giá là ăn nhập chồng lắm lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều