ngụ lượng dinh dưỡng thứ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa cây điều thắng thực hành chính yếu nhằm mục đích sản xuất hột điều. cây lớn quả điều hiện nay đặng hi vọng là phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm ngữ quá đệ sinh sản hột điều. quả điều (thằng môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y có thể xuể chế biến làm thực phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều còn là vật liệu biếu rất giàu ngành đánh nghiệp và có giàu vận dụng trong y học.

ngụ cây dinh dưỡng mực tàu quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá trừng trị
trên dưới ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

Thành phần Thành phần giống tiết Vùng giá trừng phạt Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nhằm tính là loại quả rất giàu chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu so cùng ngụ cây vitamin C nhiều trong danh thiếp loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong trái điều đang chứa chấp nhiều Khoáng chất cấp thiết tặng thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa lắm amino axit, protein và một lượng lối nhỡ nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều còn chứa chấp hàm lượng rất cao các hợp chồng polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất nổi cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều giàu một thời hạn chế là vách phần nhiều chứa chất Tannins - là đơn thích hợp chất xọc nhón polyphenols cơ mà đền hoi ra do chát, thích hợp chồng nà đền nhiều nhiều trong suốt trang lứa xanh và xuể đả giá như là hiệp chất có lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều