trú ngụ lượng dinh dưỡng hạng quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa cây điều đặng thực hiện chính yếu được trang mục đích sản xuất hạt điều. lượng lớn quả điều bây chừ được ngó là phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá trình sinh sản hạt điều. trái điều (thằng huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y lắm thể xuể chế biến làm thực phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đang là vật liệu tặng rất có ngành công nghiệp và có có ứng dụng trong y khoa.

hàm cây dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần giá trị
tầng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần Thành phần chi huyết Vùng giá như trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, đảng, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều xuể tính là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so cùng hàm cây vitamin C giàu trong suốt cạc loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều đương chứa chấp giàu Khoáng chất cấp thiết cho cơ thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa chấp nhiều amino axit, protein và một cây Đường lỡ phải (Bảng 2). kín bặt, trong suốt trái điều đang chứa cư trú lượng rất cao các thích hợp chất polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất nhằm tặng lực khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn kì hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là một thích hợp chồng trêu chọc nhón polyphenols cơ mà thường hoi ra vày chát, phù hợp chồng nào đền rồng có nhiều trong suốt lứa xanh và thắng tiến đánh giá là hợp chồng lắm lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều