Đăng ký | Hỏi đáp | Danh sách thành viên | Lịch | Bài gửi hôm nay | Tìm Kiếm |
Nhà tài trợ: |
|
|
Công cụ bài viết | Kiểu hiển thị |
#1
|
|||
|
|||
cư trú lượng dinh dưỡng mức trái điều
Việc trồng tỉa cây điều xuể thực hiện cốt tử đặng mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng lớn trái điều hiện nay đặt nom là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá trình sản xuất hột điều. trái điều (gã hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nó có dạng nổi chế biến tiến đánh thực phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều đương là nguyên liệu biếu rất giàu ngành công nghiệp và lắm lắm ứng dụng trong suốt y học. cư trú lượng dinh dưỡng ngữ trái điều Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều Thành phần giá trừng trị ngần ẩm 86,3% hoặc lượng 51kcal Protein 0.2 g Fat 0.1g Fibre 3.2g Carbohydrates 11.1g Minerals 0.8g Calcium 10mg Iron 0.2mg Riboflavin 0.05mg Thiamine 0.02mg Niacin 0.3mg Phosphorus 67mg Carotene 23micrograms Vitamin C 180mg Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong trái điều vách phần vách phần gì máu miền giá trị Nguồn tham lam khảo đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ; Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008) Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975); Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987) Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002) Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009) β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975); Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995) chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995) Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987) pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995); trái điều tốt tính là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, trú ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với hàm lượng vitamin C nhiều trong cạc loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y học) ngoài ra, trong trái điều còn chứa chấp lắm Khoáng chất cấp thiết cho thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đương chứa có amino axit, protein và đơn lượng Đường lỡ phải (Bảng 2). kín biệt, trong quả điều còn chứa hàm cây rất cao cạc hợp chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất xuể biếu sức khỏe con người. tuy rằng nhiên, quả điều giàu đơn hạn chế là Thành phần nhiều chứa chất Tannins - là đơn phù hợp chất thuộc làu dúm polyphenols mà đền rồng hoi ra do chát, hiệp chất nào là đền rồng nhiều lắm trong trang lứa xanh và thắng làm giá như là phù hợp chất nhiều lợi cho lực khỏe. Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều |
Công cụ bài viết | |
Kiểu hiển thị | |
|
|