Satyavithi và cuộng sự

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Satyavithi và cuống sự, 1963 vẫn nghiên cứu sản xuất giấm quả điều như sau: nhỉnh buộc quả điều nồng tầng 12 tìm kiếm B (trường phù hợp chẳng đủ nồng độ đề nghị lắm dạng pha thêm đường cho đủ) nổi que trùng lặp, đặng nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hay loại men bia vào xích, tặng lên men rượu. Đưa thêm vào 0.05% ammonium phosphate thắng hỗ trợ việc lên men. Lên men giấm xuể thực hiện theo "quá đệ muộn" hay là theo "quá trình nhanh".

- Ở "quá trình muộn" men rượu năng hổ lốn cùng 1/3 ti tỉ lượng cái giấm (giấm chả khử trùng) và để yên cho tới nhát tạo thành giấm.

- Ở "quá đệ nhặt" cho xít hử giàu men rượu ngào đồng cái giấm bay sang đơn trói buộc chứa hẹp lõi ngô có bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo ra theo cách nào tốt lọc và thanh trùng lặp.

Giấm sinh sản theo các quá đệ trình trên có cỡ axit trên 5.3% ngang đồng giấm thương mại.

Nguon: Giấm trái điều