bắt buộc quả điều lấy xích bắt chứa vào chum

[cashew2023]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

bức trái điều lấy xít bắt buộc chứa vào chum đặng lắng yên cho lên men nhờ cậy tác cồn thứ danh thiếp quây khuẩn sẵn lắm phương diện trong trái điều. Kết thúc quá đệ lên men tiễn chân chưng cất trong cạc bình bác bỏ cất thu đặng sản phẩm gọi tên là Arrack, bác cất tiếp tục Arrack sẽ thu tốt Fenni lắm hăng cỡ rượu là 25 cữ. Ủ nối Fenni trong suốt cỗ áo gỗ đựng rượu thêm đơn thời kì rồi mới đem sử dụng thì Fenni có chồng cây ngon lành hơn.

Nếu nồng từng mực nhếch bức là 10.5 lùng Brix, nhát quá đệ lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thu phanh trú ngụ lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. nếu như lấy 8 ly rượu nào là tiễn chưng cất nổi thu xuể 1 lít rượu mạnh thời cư trú lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học ngữ rượu Fenni điều sản xuất ở Goa văn bằng chưng cất món học hả thắng mỏng vị Naronha (1973).

lược đồ đầu hàng chuyền sinh sản rượu điều theo quy trình huê học và đương đại như sau:

Những tham số kỹ kể cần chú ý:

- nồng quãng dịch tấm lót biếu lên men ( kiếm Brix)

- Lựa chọn loại và vô khối cây men thuần chủng cần đưa ra

- danh thiếp điều kiện quách pH, nhiệt chừng, thời kì sục khí được biếu quá đệ trình lên men đạt kết trái được nhất

- thời gian ủ rượu cần thiết sau buổi chưng cất ra nhằm loại vứt danh thiếp Thành phần có hại còn lắm bình diện ở trong suốt rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni