Satyavithi và cọng sự

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Satyavithi và quýnh quáng sự, 1963 thoả nghiên cứu sinh sản giấm quả điều như sau: nhích buộc quả điều hăng tìm 12 chừng B (trường hạp chẳng đủ hăng cữ đề nghị lắm dạng pha thêm lối biếu đủ) đặng thanh trùng, tốt nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, năng loại men bia vào xê, cho lên men rượu. Đưa thêm vào 0.05% ammonium phosphate thắng tương trợ việc lên men. Lên men giấm thắng thực hiện theo "quá trình chậm" hoặc theo "quá đệ lẹ".

- Ở "quá đệ trình chậm" men rượu hay là hổ lốn cùng 1/3 khối lượng cái giấm (giấm không khử trùng) và để yên ổn biếu đến lót tạo thành giấm.

- Ở "quá trình dày" tặng nhách hả có men rượu trộn cùng cái giấm dận trải qua đơn trói buộc chứa chấp đầy lõi bắp lắm bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo vào theo cách này nổi lọc và thanh trùng lặp.

Giấm sản xuất theo các quá đệ trên giàu tìm kiếm axit trên 5.3% ngang với giấm thương mại.

Nguon: Giấm trái điều