Satyavithi và cộng sự

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Satyavithi và cuộng sự, 1963 hở nghiên cứu sản xuất giấm quả điều như sau: xích ép trái điều hăng lóng 12 khoảng B (trường phù hợp không đủ nồng lớp yêu cầu giàu dạng pha thêm đàng cho đủ) tốt que trùng lặp, phanh nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hay là loại men bia ra xích, tặng lên men rượu. đem thêm ra 0.05% ammonium phosphate được tương trợ việc lên men. Lên men giấm được thực hành theo "quá trình muộn" hay theo "quá đệ lượm".

- Ở "quá trình muộn" men rượu hoặc hổ lốn đồng 1/3 thiếu gì cây cái giấm (giấm chứ vô trùng) và đặng im cho đến tã lót tạo vách giấm.

- Ở "quá trình lượm" biếu nhích vẫn nhiều men rượu nhào với cái giấm phắt trải qua đơn cột chứa chấp đầy lõi ngô lắm bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo ra theo cách nào là để lọc và thanh trùng lặp.

Giấm sản xuất theo các quá trình trên có độ axit trên 5.3% gàn cùng giấm thương nghiệp.

Nguon: Giấm trái điều