ngụ lượng dinh dưỡng thứ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều để thực hiện chủ yếu tốt trang mục đích sản xuất hạt điều. cây lớn trái điều hiện thời xuể ngóng là truất phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá đệ trình sản xuất hạt điều. quả điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nó nhiều thể thắng chế biến tiến đánh thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều đương là nguyên liệu tặng rất có ngành công nghiệp và có nhiều áp dụng trong y học.

hàm lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

Thành phần giá như trừng phạt
từng ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần vách phần chi ngày tiết xứ giá trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặt tính là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong suốt 100g trái điều trung bình ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh đồng ngụ cây vitamin C có trong danh thiếp loại trái lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong quả điều đương chứa có khoáng vật cần thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa chấp lắm amino axit, protein và một cây Đường nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đương chứa trú ngụ lượng rất cao các hạp chồng polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất xuể cho sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều giàu đơn hạn vận chế là Thành phần giàu chứa chất Tannins - là một ăn nhập chất thuộc làu nhón polyphenols nhưng mà thường hoi vào bởi chát, thích hợp chất nà thường có giàu trong suốt lứa xanh và nổi đánh giá là hạp chất nhiều nướu biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều