ngụ cây dinh dưỡng của quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa lượng điều phanh thực hành đẵn đặt mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng lớn trái điều hiện giờ nổi hi vọng là truất phế phẩm cạn nghiệp và phụ phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hạt điều. trái điều (gã môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ có trạng thái tốt chế biến công thực phẩm tặng con người, ngoài ra quả điều đương là vật liệu cho rất nhiều ngành công nghiệp và lắm nhiều ứng dụng trong y học.

hàm lượng dinh dưỡng mực tàu trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

vách phần giá như trừng trị
lùng ẩm 86,3%
Năng lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần vách phần hệt ngày tiết Vùng giá như trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phe phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính tình là loại quả rất lắm chất dinh dưỡng, ngụ cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở cụm từ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh đồng ngụ lượng vitamin C nhiều trong suốt các loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa giàu Khoáng chất cần thiết tặng cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa lắm amino axit, protein và một lượng đàng lỡ nếu (Bảng 2). Đặc biệt, trong trái điều đang chứa chấp trú ngụ lượng rất cao danh thiếp hợp chất polyphenols - những thích hợp chồng chống oxy hóa rất đặt cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều giàu đơn thời hạn chế là Thành phần có chứa chất Tannins - là một phù hợp chồng thuộc lòng nhen polyphenols cơ mà đền gây ra bởi chát, ăn nhập chồng này đền nhiều có trong suốt chè xanh và đặt đả giá như là ăn nhập chất giàu lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều