haminhtuhmt
08-03-2013, 02:32 PM
Cất giữ thực phẩm trong tủ lạnh một cách khoa học sẽ làm cho thực phẩm bảo quản được lâu hơn, an toàn hơn và không bị mất đi chất dinh dưỡng. Vấn đề này đơn giản tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm đúng. Dưới đây là một vài chia sẻ về cách cất giữ thực phẩm trong tủ lạnh:
http://suachua.com.vn/images/stories/kien_thuc_su_dung/tp%20trong%20t%20lanh.jpg
- Đối với các thực phẩm vừa mới mua nên xếp vào trong và bên ngoài xếp những thực phẩm mua trước ra ngoài để dung trước.
- Thực phẩm đã lấy ra khỏi ngăn đông đá thì phải dùng. Đã rã đông rồi lại cho vào ngăn đông đá là một trong các lý do hàng đầu gây nhiễm độc thực phẩm.
- Dù là để trong tủ lạnh thì cũng nên đựng thực phẩm vào từng hộp riêng để đảm bảo chất lượng vệ sinh cũng như tránh trường hợp những trường hợp các loại thực phẩm có mùi ám sang những thực phẩm khác.
- Không nên để trái cây quá sát bên nhau trong tủ lạnh để tránh một trái chín sớm làm lây sang các hoa quả khác.
- mặt kính sát với ngăn rau củ là nơi có nhiệt độ thấp nhất. Do đó đây cũng là nơi thích hợp cho những món ăn dễ hư như thịt, cá. Ngăn trên cùng là nơi dành cho các món ăn chỉ cần nhiệt độ "mát" như sữa chua, bánh ngọt.
- Hộc tủ dưới cùng là khu vực dành riêng cho rau củ. Nên loại bỏ phần lá xanh không cần dùng của nhiều loại rau củ, như cà rốt, củ cải, su hào... trước khi cho vào ngăn này. Rau củ nên được bao bọc, nếu bằng vải thưa thấm chút nước hay giấy nhựa loại có đục lỗ li ti thì tốt nhất.
- Ngăn trên cùng của cửa tủ lạnh là nơi tạm trú của các món ăn cần nhiệt độ thấp nhưng không được đông cứng như trứng, bơ, mứt. Ngăn kế tiếp phía dưới là "địa phương" phù hợp cho gia vị, cà phê với điều kiện là thực phẩm được bảo quản trong hộp, lon... đậy thật kín.
Việc bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ làm cho thực phẩm an toàn và giữ được độ tươi ngon lâu hơn.Việc sử dụng tủi lạnh lạnh cũng trở nên hiệu quả và tiện dung hơn.
Lưu ý: Nếu như tủ lạnh nhà bạn gặp phải những vẫn đề hỏng hóc hoặc trục trặc kỹ thuật ảnh hưởng đến quá trình bảo quản thực phẩm thì hãy sử dụng các dịch vụ sua tu lanh tai nha (http://suachua.com.vn/kn-su-dung-tu-lanh/523-cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh.html), hoặc sua tu lanh tai ha noi (http://suachua.com.vn/kn-su-dung-tu-lanh/523-cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh.html) để nhanh chóng khắc phục.
http://suachua.com.vn/images/stories/kien_thuc_su_dung/tp%20trong%20t%20lanh.jpg
- Đối với các thực phẩm vừa mới mua nên xếp vào trong và bên ngoài xếp những thực phẩm mua trước ra ngoài để dung trước.
- Thực phẩm đã lấy ra khỏi ngăn đông đá thì phải dùng. Đã rã đông rồi lại cho vào ngăn đông đá là một trong các lý do hàng đầu gây nhiễm độc thực phẩm.
- Dù là để trong tủ lạnh thì cũng nên đựng thực phẩm vào từng hộp riêng để đảm bảo chất lượng vệ sinh cũng như tránh trường hợp những trường hợp các loại thực phẩm có mùi ám sang những thực phẩm khác.
- Không nên để trái cây quá sát bên nhau trong tủ lạnh để tránh một trái chín sớm làm lây sang các hoa quả khác.
- mặt kính sát với ngăn rau củ là nơi có nhiệt độ thấp nhất. Do đó đây cũng là nơi thích hợp cho những món ăn dễ hư như thịt, cá. Ngăn trên cùng là nơi dành cho các món ăn chỉ cần nhiệt độ "mát" như sữa chua, bánh ngọt.
- Hộc tủ dưới cùng là khu vực dành riêng cho rau củ. Nên loại bỏ phần lá xanh không cần dùng của nhiều loại rau củ, như cà rốt, củ cải, su hào... trước khi cho vào ngăn này. Rau củ nên được bao bọc, nếu bằng vải thưa thấm chút nước hay giấy nhựa loại có đục lỗ li ti thì tốt nhất.
- Ngăn trên cùng của cửa tủ lạnh là nơi tạm trú của các món ăn cần nhiệt độ thấp nhưng không được đông cứng như trứng, bơ, mứt. Ngăn kế tiếp phía dưới là "địa phương" phù hợp cho gia vị, cà phê với điều kiện là thực phẩm được bảo quản trong hộp, lon... đậy thật kín.
Việc bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ làm cho thực phẩm an toàn và giữ được độ tươi ngon lâu hơn.Việc sử dụng tủi lạnh lạnh cũng trở nên hiệu quả và tiện dung hơn.
Lưu ý: Nếu như tủ lạnh nhà bạn gặp phải những vẫn đề hỏng hóc hoặc trục trặc kỹ thuật ảnh hưởng đến quá trình bảo quản thực phẩm thì hãy sử dụng các dịch vụ sua tu lanh tai nha (http://suachua.com.vn/kn-su-dung-tu-lanh/523-cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh.html), hoặc sua tu lanh tai ha noi (http://suachua.com.vn/kn-su-dung-tu-lanh/523-cach-bao-quan-thuc-pham-trong-tu-lanh.html) để nhanh chóng khắc phục.