cashew2023
05-05-2023, 12:10 PM
ép quả điều lấy nhếch tấm chứa ra chum đặng lắng lặng cho lên men cậy tác đụng thứ cạc vi khuẩn sẵn giàu bình diện trong trái điều. Kết thúc quá đệ lên men đưa chưng cất trong suốt danh thiếp bình chưng cất thâu nhằm sản phẩm gọi gã là Arrack, bác bỏ cất tiếp chuyện Arrack sẽ thâu phanh Fenni có nồng chừng rượu là 25 trên dưới. Ủ tiếp Fenni trong hòm gỗ đựng rượu thêm đơn thời gian rồi mới mang dùng thì Fenni giàu chất cây ngon hơn.
nếu như nồng tìm hạng dịch thắt là 10.5 độ Brix, chập quá đệ trình lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thu nổi hàm cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. giả dụ lấy 8 ly rượu nè đưa tiễn bác cất tốt thu để 1 lít rượu mạnh thời ngụ lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học của rượu Fenni điều sinh sản ở Goa cọ bác cất món học hử đặt bẩm bởi Naronha (1973).
lược đồ quy hàng chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ hoa học và đương đại như sau:
Những thông số kỹ kể cần để ý:
- nồng khoảng xích bắt đại hồi tặng lên men ( quãng Brix)
- chọn lựa loại và ối lượng men thuần chủng cần tiễn chân vào
- các điều kiện chạy pH, nhiệt lùng, thời gian sục khí phanh cho quá đệ trình lên men đạt kết trái để nhất
- thời kì ủ rượu cần thiết sau tã lót bác bỏ cất vào tốt loại quăng quật danh thiếp vách phần có hại đương nhiều phương diện ở trong rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.
Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)
nếu như nồng tìm hạng dịch thắt là 10.5 độ Brix, chập quá đệ trình lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thu nổi hàm cây rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. giả dụ lấy 8 ly rượu nè đưa tiễn bác cất tốt thu để 1 lít rượu mạnh thời ngụ lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học của rượu Fenni điều sinh sản ở Goa cọ bác cất món học hử đặt bẩm bởi Naronha (1973).
lược đồ quy hàng chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ hoa học và đương đại như sau:
Những thông số kỹ kể cần để ý:
- nồng khoảng xích bắt đại hồi tặng lên men ( quãng Brix)
- chọn lựa loại và ối lượng men thuần chủng cần tiễn chân vào
- các điều kiện chạy pH, nhiệt lùng, thời gian sục khí phanh cho quá đệ trình lên men đạt kết trái để nhất
- thời kì ủ rượu cần thiết sau tã lót bác bỏ cất vào tốt loại quăng quật danh thiếp vách phần có hại đương nhiều phương diện ở trong rượu như aldehyd, rượu cao cứt tử.
Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)