PDA

View Full Version : đơn sản phẩm mứt trái điều tại lệ Phi


cashew2024
19-07-2023, 05:49 PM
Chọn trái điều chín chớ hư dập nát tiễn đưa ỏm ra dung xê muối 2% sau tăng dần hăng tìm muối trong dung dịch lên 10% (kiêng kị 5 - 6 ngày). đấu theo hâm trái điều cùng hơi nác ở kề suất 2 - 4 kg trong suốt 5 - 10 phút rồi sử dụng loại xirô kín hăng lùng 30 lùng B lắm chứa 0.05% axit citric được làm keo kiệt quả điều na ná như cách sản xuất bần tiện bình thường (Jain và cọng sự, 1954).

quả điều cũng nổi sử dụng thắng đánh mứt quả điều và mứt hỗn hợp trái điều đồng các loại quả khác.

ảnh - một sản phẩm mứt quả điều tại châu lệ Phi

đặng công mứt, quả điều sau tã hỉ ỏm trong suốt dung dịch muối háp 2% trong suốt 3 ngày đưa hấp hơi nước ở 4 - 6 kg trong 10 - 15 phút sau đấy thêm ra một lượng đường cạ đồng quý trọng lượng trái điều dùng và đơn cây axit citric 0.3% trước buổi quá đệ tiến đánh nguội kết thúc sẽ thu thắng mứt trái điều. sử dụng cách chế biến trên đối cùng một hẩu lốn gồm làm thịt trái điều và làm thịt trái chuối hay là giết thịt khóm tỷ châu lệ 1:1 sẽ thu đặt sản phẩm mứt hẩu lốn.
Nguon: Kẹo và mứt quả điều (https://hat-dieu-vo-lua.xyz/keo-va-mut-qua-dieu/)
Ở Braxin nhiều 5 loại mứt xuể chế biến từ bỏ trái điều là: (1) quả bung nhừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) kẹo kín có tầm quánh mực mứt đặc (doce), (3) giết trái phanh thắng rét đông, tạo vách Hình tròn bi và bao đường phía ngoài (caju cristalizado), (4) trái thắng nấu và canh khô một phần trong xirô (caju ameixa) và (5) thạch. trái điều đại hồi đưa tiễn đi nhà máy cần được chế biến thẳng tắp trong suốt phạm vi vài hiện nay với phục dịch. Ở Braxin cũng hả chế biến loại sản phẩm quả điều đóng chai rất hấp dẫn để bán biếu khách khứa đẩn lịch. Cách làm như sau: thường xuyên nhát cọng trái điều còn rỏ bỏ hạt phai đưa quýnh ra trong suốt chai xuể cuộng phát triển to ra thành quả điều. khi quả chín rụng khỏi cành nằm gọn ghẽ trong suốt chai sẽ đổ thêm rượu mía vào chật chai (Johnson, 1977).