PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:10 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những đả đoạn quan yếu nhất trong suốt quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt xuể mục mục tiêu tạo ra khe hẵng giữa trên dưới vỏ điều và nhân dịp điều, đả biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách vào hơn, từ đấy hỗ trợ cho sực lột tách vỏ điều trong suốt bước nối theo cụm từ quy trình chế biến hạt điều.

Hiện nay giàu hai đánh nghệ xử lý nhiệt xuể dùng phổ quát trong suốt lĩnh vực sinh sản hột điều là đả nghệ rang (xử lý tuần tra nhiệt) và đánh nghệ hấp lạ hơi nước.

Xử lý hạt điều kè tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè sử dụng nhiệt nhằm tác đụng thường trực nối vào hột điều, đánh biếu vỏ hạt phùng lên tạo vào cữ hẵng giữa vỏ và nhân dịp. Theo đấy, nhiều hai cách phanh xử lý hột điều văn bằng đánh nghệ rang là rang trực tiếp tục và rang trogn dù vỏ điều.

Rang túc trực đấu một giản - đương đòi là phương pháp sủa (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều nhằm tặng ra hậu sự con quay, sau đấy phanh sủa nóng tuần tra lửa thoả, lửa lót nè sẽ bén vào hòm và tiến đánh biếu hột điều hốt cháy chốc cù trong hậu sự. lát cháy, lượng dù nhiều trong vỏ sẽ phệ vào và tạo vách danh thiếp tiếng nổ rỏ (vỏ hạt ninh ra tiến đánh cữ dù văng vào ngoài). lượng ơ vỏ hốt cháy giúp giữ nhiệt tìm cao trong suốt cỗ ván cù êm thấm toan. hột điều nổi xoay trong hòm lóng 2 đến 4 phú, sau đó dùng tro bếp che lên đặng dập lửa và tiếp thu lượng ô vỏ bên ngoài hột, nhút nhát nà thu thắng hạt và có trạng thái dời sang nức tách vỏ.

phắt hình thức, nhiều dạng chộ phương pháp này hao hao như cách nướng hột điều mà người dân ở các miền trồng trỉa điều nác mỗ hoặc dùng. Ưu chấm của phương pháp nà là việc bóc vỏ có thể lẹ và tỷ lệ nhân dịp vẹn nguyên cao. mà, phương pháp này lại dẫn tới tỷ châu lệ hột bị cháy xém cao, chồng cây nhân thấp, chứ thu chập tốt dù vỏ điều và môi trường học sản xuất rất dầu nhiễm, hình hưởng tiêu cực tới người cần lao. Chính bởi vậy nhưng mà phương pháp rang túc trực tiếp như nạm này gần như chơi còn phanh sử dụng trong ngành sinh sản điều hiện giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)