PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 11:49 PM
Xử lý nhiệt là một trong những đả xong quan trọng nhất trong quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nổi mục đích tạo vào kẽ hẵng giữa ngần vỏ điều và nhân dịp điều, công tặng vỏ mềm và dễ tách ra hơn, tự đó hỗ trợ biếu nấc bóc tách vỏ điều trong suốt bước tiếp kiến theo cụm từ quy đệ chế biến hạt điều.

Hiện nay lắm hai đánh nghệ xử lý nhiệt nổi dùng phổ biến trong suốt lĩnh vực sinh sản hạt điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý phẳng nhiệt) và đánh nghệ hấp bằng hơi nước.

Xử lý hột điều văn bằng công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này sử dụng nhiệt nổi tác rượu cồn trực tiếp ra hạt điều, làm cho vỏ hạt phùng lên tạo vào tầng hỉ giữa vỏ và nhân dịp. Theo đó, có hai cách nổi xử lý hột điều phẳng phiu đả nghệ rang là rang thường trực đấu và rang trogn ơ vỏ điều.

Rang túc trực tiếp chuyện đơn giản - đang gọi là phương pháp đốt (Drum roasting)
Cách thực hiện: hột điều nhằm tặng vào săng con quay, sau đấy đặng tiêm lạnh tuần tra lửa hẵng, lửa lát nà sẽ bén ra hậu sự và tiến đánh tặng hột điều cắt cháy lúc xoay trong cỗ áo. hồi cháy, lượng ô có trong vỏ sẽ phệ vào và tạo vách các tiếng nổ rỏ (vỏ hạt bung vào đánh tìm ô dù bắn ra ngoài). cây dù vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt khoảng cao trong suốt cỗ ván xoay ổn định. hột điều xuể tảo trong cỗ áo quãng 2 đến 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp tủ lên nổi dập lửa và hấp thụ lượng ô vỏ bên ngoài hạt, hồi hương nào thu nhằm hạt và lắm trạng thái dời qua nấc tách vỏ.

trớt ảnh thức, có thể thấy phương pháp này tương tự như cách nướng hạt điều cơ mà người dân ở các miền trồng trỉa điều nác mỗ năng sử dụng. Ưu điểm cụm từ phương pháp nè là việc bóc vỏ giàu trạng thái dày và tỷ ngọc trai nhân dịp nguyên vẹn cao. mà lại, phương pháp nà lại dẫn đến tỷ ngọc trai hột bị cháy xém cao, chất lượng nhân dịp thấp, đừng thâu tã thắng ơ vỏ điều và muôi trường học sản xuất rất ô dù nhiễm, ảnh hưởng thụ động tới người cần lao. Chính bởi vậy nhưng mà phương pháp rang thường trực tiếp kiến như cố nè cận như thường còn được sử dụng trong suốt ngành sản xuất điều bây giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)