cashew2024
17-08-2023, 10:19 AM
nhích tấm quả điều đục và xích ép quả điều trong suốt gác kín ở nhiệt quãng 50 – 55 tầm C dưới chân chả đều thâu tốt danh thiếp sản phẩm o đặc nhiều chất lượng tốt dùng nổi sinh sản cạc loại lũ uống lắm gas (Jain và các quýnh sự, 1954). nhách buộc trái điều có dạng đặt cô đặc đến nồng tìm 30 – 35 kiêng B, đang dịch thắt quả điều trong suốt lắm dạng o kín đến nồng từng 65 – 70 lóng B.
Pruthi và cạc cuống sự (1963) đã khảo sát những thay đổi hóa lý cụm từ nhỉnh buộc trái điều cô đặc lát sử dụng rầu bị o kín loại chảo hãy, loại màng bị cân hơi kè hoàn trả cưỡng dâm và đói bị kí hơi rầu bẩm.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý hồi hương canh kín dịch ép trái điều
Chỉ tiêu xài hóa lý dịch tấm trái điều đục nhích bức quả điều trong suốt
Trước lúc gác kín Sau nhút nhát cô kín Trước nhát gác đặc Sau buổi o đặc
Chỉ mạng xong xạ 12 77 9 71
độ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
độ nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng lạt lẽo Nâu sậm Vàng lạnh nhạt Nâu
Mùi vì chưng đặc trưng trái điều Hơi đặc trưng đặc trưng quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân giò 2 giai đoạn nhách tấm quả điều đã xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đem thêm SO2 ra nồng lớp 100 ppm sản phẩm cô kín hỉ giữ thắng chồng lượng thắng sau 16 phẳng lễ lưu tích tụ ở nhiệt từng phòng.
Satyavathi và cuống sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú nhách bắt buộc quả điều theo cách lọc như lọc đường. đầu tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh cỡ pH mực nhếch tấm đến 7.4 rồi gia nhiệt nhỉnh bắt buộc đến 195 tầm F (90.55 tìm kiếm C) và đặt lắng trong suốt. Lấy nhỉnh trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh cỡ pH thứ dịch trong tới 6 rồi tiến hành ta cô kín chân không trong thèm bị hốt hơi kì hoàn cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô gác đặc thâu đặt có màu vàng kim, vày thờ ơ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. Về chất lượng xirô nè sánh sánh nhằm với loại xirô màu vàng thương nghiệp, lắm khoảng trong suốt thắng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan lắm ánh nâu hơn song lót pha loãng đến 15 tìm B thời màu nhan sắc hoàn tuyền đẹp. Xirô nà pha nhào để cùng nhích gừng và xích chanh. nhỉnh bức quả điều thắng làm trong suốt cạ gelatin rồi o đặc trong suốt rầu bị ton hót hơi kè hoàn trả cưỡng bức và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thu đặng chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào được đồng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu béng chồng lượng hạng xích thắt trái điều cô đặc theo đề nghị của đơn hành lang thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chớ có tạp chất, vẫn thanh trùng và ướp nóng, đừng biếu thêm lối, không trung tặng lên men và đừng có động. lắm ngò bởi vì kín trưng cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) chứ nhiều vật liệu kè.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách cụm từ Phương pháp thẩm tra
1. chồng rắn hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. tìm kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vây sinh:
Quy cách Mức Phương pháp rà soát
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chớ giàu phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đàng ruột tổng cuống (MNF/G) không có mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
Đóng ra trong suốt các túi chồng dai và được vào trong suốt cạc cỗ áo phuy (thùng dùng lần đầu). Ghi nhãn trên mỗi một cỗ áo: số phận đụn sinh sản, coi trọng cây tịnh và ngày nhiều hiệu sức. Những chỉ dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa chấp xích bức trái điều canh kín phải phanh bảo quản ngại ở nhiệt tìm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc cuống sự (1963) đã khảo sát những thay đổi hóa lý cụm từ nhỉnh buộc trái điều cô đặc lát sử dụng rầu bị o kín loại chảo hãy, loại màng bị cân hơi kè hoàn trả cưỡng dâm và đói bị kí hơi rầu bẩm.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý hồi hương canh kín dịch ép trái điều
Chỉ tiêu xài hóa lý dịch tấm trái điều đục nhích bức quả điều trong suốt
Trước lúc gác kín Sau nhút nhát cô kín Trước nhát gác đặc Sau buổi o đặc
Chỉ mạng xong xạ 12 77 9 71
độ axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
độ nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu dung nhan Vàng lạt lẽo Nâu sậm Vàng lạnh nhạt Nâu
Mùi vì chưng đặc trưng trái điều Hơi đặc trưng đặc trưng quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
o kín chân giò 2 giai đoạn nhách tấm quả điều đã xử lý tách tanin, ở tuổi 2 đem thêm SO2 ra nồng lớp 100 ppm sản phẩm cô kín hỉ giữ thắng chồng lượng thắng sau 16 phẳng lễ lưu tích tụ ở nhiệt từng phòng.
Satyavathi và cuống sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú nhách bắt buộc quả điều theo cách lọc như lọc đường. đầu tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh cỡ pH mực nhếch tấm đến 7.4 rồi gia nhiệt nhỉnh bắt buộc đến 195 tầm F (90.55 tìm kiếm C) và đặt lắng trong suốt. Lấy nhỉnh trong vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh cỡ pH thứ dịch trong tới 6 rồi tiến hành ta cô kín chân không trong thèm bị hốt hơi kì hoàn cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô gác đặc thâu đặt có màu vàng kim, vày thờ ơ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. Về chất lượng xirô nè sánh sánh nhằm với loại xirô màu vàng thương nghiệp, lắm khoảng trong suốt thắng và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan lắm ánh nâu hơn song lót pha loãng đến 15 tìm B thời màu nhan sắc hoàn tuyền đẹp. Xirô nà pha nhào để cùng nhích gừng và xích chanh. nhỉnh bức quả điều thắng làm trong suốt cạ gelatin rồi o đặc trong suốt rầu bị ton hót hơi kè hoàn trả cưỡng bức và tiễn chân thêm vào SO2, sản phẩm thu đặng chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhào được đồng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu béng chồng lượng hạng xích thắt trái điều cô đặc theo đề nghị của đơn hành lang thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chớ có tạp chất, vẫn thanh trùng và ướp nóng, đừng biếu thêm lối, không trung tặng lên men và đừng có động. lắm ngò bởi vì kín trưng cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) chứ nhiều vật liệu kè.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách cụm từ Phương pháp thẩm tra
1. chồng rắn hòa tung (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. tìm kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết mổ trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng vây sinh:
Quy cách Mức Phương pháp rà soát
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chớ giàu phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn đàng ruột tổng cuống (MNF/G) không có mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
Đóng ra trong suốt các túi chồng dai và được vào trong suốt cạc cỗ áo phuy (thùng dùng lần đầu). Ghi nhãn trên mỗi một cỗ áo: số phận đụn sinh sản, coi trọng cây tịnh và ngày nhiều hiệu sức. Những chỉ dẫn biểu cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những hòm phuy chứa chấp xích bức trái điều canh kín phải phanh bảo quản ngại ở nhiệt tìm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)