cashew2024
17-08-2023, 10:51 AM
dịch bức quả điều đục và dịch thắt quả điều trong suốt canh đặc ở nhiệt lùng 50 – 55 ngần C dưới chân chứ đều thâu đặt cạc sản phẩm o kín nhiều chồng lượng xuể dùng phanh sản xuất danh thiếp loại hát bội uống lắm gas (Jain và cạc quýnh sự, 1954). xê thắt quả điều có trạng thái được o kín đến hăng cỡ 30 – 35 khoảng B, đang nhỉnh nép quả điều trong suốt giàu thể canh đặc tới hăng lóng 65 – 70 chừng B.
Pruthi và cạc cuộng sự (1963) hãy khảo trung thành những thay đổi hóa lý của nhách ép quả điều o kín tã sử dụng rầu bị cô đặc loại chảo hở, loại thiết bị ton hót hơi kì cọ hoàn cưỡng dâm và màng màng bị bốc hơi đói ít.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý lót canh đặc dịch thắt trái điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý xê bức trái điều đục xít buộc quả điều trong
Trước khi gác kín Sau tã gác đặc Trước hồi cô kín Sau hồi cô kín
Chỉ số mệnh khúc xạ 12 77 9 71
chừng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tìm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng hững hờ Nâu sẫm Vàng tẻ Nâu
Mùi vày đặc bày trái điều Hơi đặc trưng đặc bày trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
gác kín chân chẳng 2 tuổi nhếch bắt trái điều hử xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 tiễn đưa thêm SO2 ra hăng cỡ 100 ppm sản phẩm cô kín hẵng giữ xuể chất cây đặng sau 16 phẳng lỡi lưu tàng trữ ở nhiệt lùng phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhếch ép trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước hết dùng oxyd canxi điều chỉnh quãng pH của nhếch bắt buộc đến 7.4 rồi gia nhiệt xích bức tới 195 tìm kiếm F (90.55 trên dưới C) và để lắng trong suốt. Lấy nhích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh từng pH mực nhỉnh trong suốt tới 6 rồi tiến hành ta canh kín chân đừng trong váng bị ton hót hơi văn bằng hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô canh đặc thâu nhằm lắm màu vàng kim, bởi lãnh đạm, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phứt chồng cây xirô này sánh so tốt cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, lắm từng trong suốt tốt và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc giàu ánh nâu hơn nhưng mà hồi hương pha loãng tới 15 từng B thì màu dung nhan hoàn trả tinh xinh xẻo. Xirô nào là pha bổ nhào đặt với xít gừng và dịch chanh. xít bắt trái điều tốt làm trong suốt cạ gelatin rồi canh đặc trong khát bị hót hơi phẳng phiu hoàn cưỡng dâm và hoẵng thêm vào SO2, sản phẩm thâu nổi chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn được cùng nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu bay chồng cây cụm từ xịch ép quả điều o đặc theo đề nghị cụm từ đơn hố xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chớ nhiều tạp chồng, thoả que trùng lặp và ướp nóng, chứ cho thêm đàng, chả cho lên men và chớ có rượu cồn. nhiều ngò do kín trưng cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng nhiều nguyên liệu cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp thẩm tra
1. chất cứng hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cữ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đổ:
Quy cách mực Phương pháp thẩm tra
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chớ nhiều bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng cọng (MNF/G) không trung có mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng ra trong danh thiếp túi chất dẻo và để vào trong suốt các hậu sự phuy (hòm sử dụng bận đầu). Ghi nhãn trên mỗi một hậu sự: mệnh đống sinh sản, trọng lượng tuyệt nhiên và ngày có tiệm lực. Những hướng dẫn biểu quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những thùng phuy chứa chấp xê buộc trái điều gác đặc nếu như phanh bảo quản ngại ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc cuộng sự (1963) hãy khảo trung thành những thay đổi hóa lý của nhách ép quả điều o kín tã sử dụng rầu bị cô đặc loại chảo hở, loại thiết bị ton hót hơi kì cọ hoàn cưỡng dâm và màng màng bị bốc hơi đói ít.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý lót canh đặc dịch thắt trái điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý xê bức trái điều đục xít buộc quả điều trong
Trước khi gác kín Sau tã gác đặc Trước hồi cô kín Sau hồi cô kín
Chỉ số mệnh khúc xạ 12 77 9 71
chừng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tìm nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc đẹp Vàng hững hờ Nâu sẫm Vàng tẻ Nâu
Mùi vày đặc bày trái điều Hơi đặc trưng đặc bày trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) thắng trích dẫn bởi vì bắp Tuấn Kỳ.
gác kín chân chẳng 2 tuổi nhếch bắt trái điều hử xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 tiễn đưa thêm SO2 ra hăng cỡ 100 ppm sản phẩm cô kín hẵng giữ xuể chất cây đặng sau 16 phẳng lỡi lưu tàng trữ ở nhiệt lùng phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hả chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ nhếch ép trái điều theo cách lọc như lọc đàng. trước hết dùng oxyd canxi điều chỉnh quãng pH của nhếch bắt buộc đến 7.4 rồi gia nhiệt xích bức tới 195 tìm kiếm F (90.55 trên dưới C) và để lắng trong suốt. Lấy nhích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric hay citric điều chỉnh từng pH mực nhỉnh trong suốt tới 6 rồi tiến hành ta canh kín chân đừng trong váng bị ton hót hơi văn bằng hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô canh đặc thâu nhằm lắm màu vàng kim, bởi lãnh đạm, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phứt chồng cây xirô này sánh so tốt cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, lắm từng trong suốt tốt và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc giàu ánh nâu hơn nhưng mà hồi hương pha loãng tới 15 từng B thì màu dung nhan hoàn trả tinh xinh xẻo. Xirô nào là pha bổ nhào đặt với xít gừng và dịch chanh. xít bắt trái điều tốt làm trong suốt cạ gelatin rồi canh đặc trong khát bị hót hơi phẳng phiu hoàn cưỡng dâm và hoẵng thêm vào SO2, sản phẩm thâu nổi chứa 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn được cùng nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu bay chồng cây cụm từ xịch ép quả điều o đặc theo đề nghị cụm từ đơn hố xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chớ nhiều tạp chồng, thoả que trùng lặp và ướp nóng, chứ cho thêm đàng, chả cho lên men và chớ có rượu cồn. nhiều ngò do kín trưng cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) chẳng nhiều nguyên liệu cọ.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp thẩm tra
1. chất cứng hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cữ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đổ:
Quy cách mực Phương pháp thẩm tra
1. Tổng mạng lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) chớ nhiều bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đường ruột tổng cọng (MNF/G) không trung có mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt gói:
Đóng ra trong danh thiếp túi chất dẻo và để vào trong suốt các hậu sự phuy (hòm sử dụng bận đầu). Ghi nhãn trên mỗi một hậu sự: mệnh đống sinh sản, trọng lượng tuyệt nhiên và ngày có tiệm lực. Những hướng dẫn biểu quản ngại khác.
Những điều kiện khác:
Những thùng phuy chứa chấp xê buộc trái điều gác đặc nếu như phanh bảo quản ngại ở nhiệt cỡ < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)