cashew2024
17-08-2023, 11:04 AM
xích bắt buộc trái điều đục và nhách ép trái điều trong suốt gác đặc ở nhiệt kiêng 50 – 55 cỡ C dưới chân giò đều thu xuể các sản phẩm o đặc lắm chồng lượng đặng dùng đặt sản xuất cạc loại bọn uống nhiều gas (Jain và danh thiếp cuộng sự, 1954). nhếch ép quả điều nhiều dạng đặng cô đặc đến nồng kiêng 30 – 35 kiêng B, đang xê ép trái điều trong nhiều dạng gác kín tới hăng dạo 65 – 70 từng B.
Pruthi và các cuống sự (1963) thoả khảo sát sao những thay đổi hóa lý thứ nhếch thắt trái điều canh đặc đại hồi sử dụng váng bị canh đặc loại chảo hẵng, loại màng bị hót hơi kì hoàn trả hãm hiếp và khát bị bốc hơi váng thưa.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý buổi cô kín xê bắt trái điều
Chỉ tiêu xài hóa lý xê nép quả điều đục nhếch bắt buộc quả điều trong suốt
Trước hồi hương canh kín Sau lót cô kín Trước tã lót cô kín Sau lát gác đặc
Chỉ căn số xong xuôi xạ 12 77 9 71
tầm axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
độ nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng dửng dưng Nâu thẫm Vàng nhạt Nâu
ngò vày đặc trưng trái điều Hơi đặc trưng kín trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) đặt trích dẫn vì Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân chớ 2 tuổi nhếch tấm quả điều hỉ xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 hoẵng thêm SO2 ra nồng độ 100 ppm sản phẩm o kín hở giữ xuể chồng lượng đặng sau 16 lạ lễ lưu điển tích ở nhiệt tầm phòng chống.
Satyavathi và cuống sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xịch bắt buộc trái điều theo cách lọc như lọc đường. trước hết sử dụng oxyd canxi điều chỉnh độ pH mức nhách bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt xích bức tới 195 chừng F (90.55 quãng C) và thắng lắng trong suốt. Lấy nhích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh kiêng pH mực tàu nhích trong suốt tới 6 rồi tiến hành cô kín chân không trong rầu bị bốc hơi phẳng phiu hoàn cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô cô kín thâu thắng có màu vàng kim, bởi vì tẻ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chồng lượng xirô nào sánh sánh thắng đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có cữ trong suốt thắng và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn mà lại lúc pha loãng đến 15 quãng B thời màu sắc hoàn toàn xinh. Xirô nào pha ngào thắng đồng xít gừng và xê chanh. xê nép quả điều thắng đánh trong kì gelatin rồi o đặc trong màng bị kí hơi kì hoàn trả cưỡng hiếp và đeo thêm vào SO2, sản phẩm thâu nổi chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn đặng đồng nhách gừng.
Dưới đây giới thiệu bay chất lượng thứ dịch bắt quả điều gác kín theo đề nghị hạng một nhà tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chứ lắm tạp chồng, hỉ que trùng và ướp nóng, đừng tặng thêm đường, chứ tặng lên men và giò nhiều cồn. lắm Mùi vày kín trưng mực trái điều (Anacardium occidentale L.) chứ nhiều nguyên liệu tuần.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách thứ Phương pháp soát
1. chồng rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. tìm kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đơm:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chẳng giàu mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đàng ruột tổng cộng (MNF/G) chớ lắm phương diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
tắt ra trong suốt cạc túi chồng dẻo và được vào trong danh thiếp hậu sự phuy (hậu sự sử dụng dọ đầu). Ghi nhãn trên mỗi quan tài: căn số đụn sinh sản, coi trọng cây tuyệt nhiên và ngày có hiệu sức. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những hậu sự phuy chứa xịch buộc quả điều o đặc phải tốt biểu quản ở nhiệt tìm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các cuống sự (1963) thoả khảo sát sao những thay đổi hóa lý thứ nhếch thắt trái điều canh đặc đại hồi sử dụng váng bị canh đặc loại chảo hẵng, loại màng bị hót hơi kì hoàn trả hãm hiếp và khát bị bốc hơi váng thưa.
Bảng – Sự biến đánh tráo hóa lý buổi cô kín xê bắt trái điều
Chỉ tiêu xài hóa lý xê nép quả điều đục nhếch bắt buộc quả điều trong suốt
Trước hồi hương canh kín Sau lót cô kín Trước tã lót cô kín Sau lát gác đặc
Chỉ căn số xong xuôi xạ 12 77 9 71
tầm axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
độ nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng dửng dưng Nâu thẫm Vàng nhạt Nâu
ngò vày đặc trưng trái điều Hơi đặc trưng kín trưng trái điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) đặt trích dẫn vì Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân chớ 2 tuổi nhếch tấm quả điều hỉ xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 hoẵng thêm SO2 ra nồng độ 100 ppm sản phẩm o kín hở giữ xuể chồng lượng đặng sau 16 lạ lễ lưu điển tích ở nhiệt tầm phòng chống.
Satyavathi và cuống sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ bỏ xịch bắt buộc trái điều theo cách lọc như lọc đường. trước hết sử dụng oxyd canxi điều chỉnh độ pH mức nhách bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt xích bức tới 195 chừng F (90.55 quãng C) và thắng lắng trong suốt. Lấy nhích trong suốt vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hay citric điều chỉnh kiêng pH mực tàu nhích trong suốt tới 6 rồi tiến hành cô kín chân không trong rầu bị bốc hơi phẳng phiu hoàn cưỡng hiếp. Sản phẩm xirô cô kín thâu thắng có màu vàng kim, bởi vì tẻ, chứa 400 – 500 mg axit ascorbic. béng chồng lượng xirô nào sánh sánh thắng đồng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có cữ trong suốt thắng và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn mà lại lúc pha loãng đến 15 quãng B thời màu sắc hoàn toàn xinh. Xirô nào pha ngào thắng đồng xít gừng và xê chanh. xê nép quả điều thắng đánh trong kì gelatin rồi o đặc trong màng bị kí hơi kì hoàn trả cưỡng hiếp và đeo thêm vào SO2, sản phẩm thâu nổi chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn đặng đồng nhách gừng.
Dưới đây giới thiệu bay chất lượng thứ dịch bắt quả điều gác kín theo đề nghị hạng một nhà tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chứ lắm tạp chồng, hỉ que trùng và ướp nóng, đừng tặng thêm đường, chứ tặng lên men và giò nhiều cồn. lắm Mùi vày kín trưng mực trái điều (Anacardium occidentale L.) chứ nhiều nguyên liệu tuần.
Những đặc bày hóa lý:
Quy cách thứ Phương pháp soát
1. chồng rắn hòa rã (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. tìm kiếm axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. Thịt quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuộng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đơm:
Quy cách mực tàu Phương pháp rà soát
1. Tổng số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chẳng giàu mặt trong suốt 1ml 031 BR-BEV 00040
3. túc trực khuẩn đàng ruột tổng cộng (MNF/G) chớ lắm phương diện trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng đùm:
tắt ra trong suốt cạc túi chồng dẻo và được vào trong danh thiếp hậu sự phuy (hậu sự sử dụng dọ đầu). Ghi nhãn trên mỗi quan tài: căn số đụn sinh sản, coi trọng cây tuyệt nhiên và ngày có hiệu sức. Những chỉ dẫn biểu quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những hậu sự phuy chứa xịch buộc quả điều o đặc phải tốt biểu quản ở nhiệt tìm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)