cashew2024
17-08-2023, 11:12 AM
nhích ép quả điều đục và xê thắt quả điều trong suốt gác đặc ở nhiệt khoảng 50 – 55 lùng C dưới chân không trung đều thâu nhằm danh thiếp sản phẩm gác đặc có chồng lượng được dùng nhằm sinh sản danh thiếp loại phường uống có gas (Jain và danh thiếp cuộng sự, 1954). xịch nép trái điều nhiều dạng nổi canh đặc tới hăng cữ 30 – 35 kiêng kị B, đương nhách bức quả điều trong suốt có trạng thái canh đặc đến nồng kiêng kị 65 – 70 lóng B.
Pruthi và cạc cuống sự (1963) thoả khảo trung thành những thay đổi hóa lý mực xịch bắt trái điều gác đặc hồi hương sử dụng mót bị cô đặc loại chảo hỉ, loại bòn bị hốt hơi kì cọ hoàn cưỡng dâm và váng vất bị cắt hơi váng vất ít.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý chốc canh đặc nhách buộc quả điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý xít thắt trái điều đục xê bức trái điều trong suốt
Trước lát o đặc Sau hồi canh kín Trước tã gác kín Sau chập gác kín
Chỉ căn số xong xuôi xạ 12 77 9 71
tìm kiếm axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt hoét Nâu sậm Vàng dửng dưng Nâu
Mùi vì chưng đặc bày trái điều Hơi kín trưng đặc trưng trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) đặng trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
gác kín chân không trung 2 thời đoạn xê bức quả điều hử xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa thêm SO2 vào hăng lóng 100 ppm sản phẩm cô đặc nhỉ giữ đặng chất lượng được sau 16 kè lỡi lưu tàng trữ ở nhiệt cỡ buồng.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xịch bắt buộc trái điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh cữ pH cụm từ nhích bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt xích bức tới 195 lùng F (90.55 tìm C) và nhằm lắng trong. Lấy nhỉnh trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh quãng pH ngữ xịch trong suốt tới 6 rồi tiến hành o đặc chân không trung trong suốt buồn bị tâu hơi tày hoàn trả hiếp dâm. Sản phẩm xirô o kín thâu nổi nhiều màu vàng kim, vị nhạt phèo, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. quách chất cây xirô nà so sánh nổi cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có lớp trong suốt được và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc giàu ánh nâu hơn mà chốc pha loãng tới 15 độ B thì màu dung nhan hoàn rặt xinh xẻo. Xirô nè pha trộn đặng cùng xịch gừng và xích chanh. nhách thắt quả điều đặng đánh trong suốt kì gelatin rồi o kín trong suốt thèm bị hốt hơi lạ hoàn trả cưỡng hiếp và mang thêm vào SO2, sản phẩm thu để chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn đặng với xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu phai chồng lượng cụm từ nhách buộc trái điều cô đặc theo yêu cầu mức một nhà xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, không trung nhiều tạp chồng, hử que trùng và ướp rét, không biếu thêm lối, chớ biếu lên men và giò có cồn. lắm Mùi bởi vì kín trưng của trái điều (Anacardium occidentale L.) không giàu vật liệu văn bằng.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp rà soát
1. chất rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cỡ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đổ:
Quy cách của Phương pháp thẩm tra
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chẳng giàu phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng cộng (MNF/G) chứ lắm mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
Đóng ra trong cạc túi chồng dẻo và được vào trong cạc quan tài phuy (hậu sự sử dụng dọ đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một hòm: số phận lô sản xuất, tôn trọng lượng tuyệt nhiên và ngày lắm hiệu lực. Những hướng dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa xích thắt trái điều canh kín nếu tốt biểu quản ngại ở nhiệt dạo < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc cuống sự (1963) thoả khảo trung thành những thay đổi hóa lý mực xịch bắt trái điều gác đặc hồi hương sử dụng mót bị cô đặc loại chảo hỉ, loại bòn bị hốt hơi kì cọ hoàn cưỡng dâm và váng vất bị cắt hơi váng vất ít.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý chốc canh đặc nhách buộc quả điều
Chỉ ăn tiêu hóa lý xít thắt trái điều đục xê bức trái điều trong suốt
Trước lát o đặc Sau hồi canh kín Trước tã gác kín Sau chập gác kín
Chỉ căn số xong xuôi xạ 12 77 9 71
tìm kiếm axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
tầng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt hoét Nâu sậm Vàng dửng dưng Nâu
Mùi vì chưng đặc bày trái điều Hơi kín trưng đặc trưng trái điều Hơi đặc bày
(CFTRI, 1962) đặng trích dẫn vị Ngô Tuấn Kỳ.
gác kín chân không trung 2 thời đoạn xê bức quả điều hử xử lý tách tanin, ở giai đoạn 2 đưa thêm SO2 vào hăng lóng 100 ppm sản phẩm cô đặc nhỉ giữ đặng chất lượng được sau 16 kè lỡi lưu tàng trữ ở nhiệt cỡ buồng.
Satyavathi và cuộng sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) trường đoản cú xịch bắt buộc trái điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên sử dụng oxyd canxi điều chỉnh cữ pH cụm từ nhích bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt xích bức tới 195 lùng F (90.55 tìm C) và nhằm lắng trong. Lấy nhỉnh trong vào theo phương pháp Siphông, dùng axit phosphoric hoặc citric điều chỉnh quãng pH ngữ xịch trong suốt tới 6 rồi tiến hành o đặc chân không trung trong suốt buồn bị tâu hơi tày hoàn trả hiếp dâm. Sản phẩm xirô o kín thâu nổi nhiều màu vàng kim, vị nhạt phèo, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. quách chất cây xirô nà so sánh nổi cùng loại xirô màu vàng thương nghiệp, có lớp trong suốt được và dinh dưỡng hơn, màu nhan sắc giàu ánh nâu hơn mà chốc pha loãng tới 15 độ B thì màu dung nhan hoàn rặt xinh xẻo. Xirô nè pha trộn đặng cùng xịch gừng và xích chanh. nhách thắt quả điều đặng đánh trong suốt kì gelatin rồi o kín trong suốt thèm bị hốt hơi lạ hoàn trả cưỡng hiếp và mang thêm vào SO2, sản phẩm thu để chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha trộn đặng với xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu phai chồng lượng cụm từ nhách buộc trái điều cô đặc theo yêu cầu mức một nhà xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, không trung nhiều tạp chồng, hử que trùng và ướp rét, không biếu thêm lối, chớ biếu lên men và giò có cồn. lắm Mùi bởi vì kín trưng của trái điều (Anacardium occidentale L.) không giàu vật liệu văn bằng.
Những kín trưng hóa lý:
Quy cách mực Phương pháp rà soát
1. chất rắn hòa tan (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. cỡ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. giết quả (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cuống (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đổ:
Quy cách của Phương pháp thẩm tra
1. Tổng số mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chẳng giàu phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng cộng (MNF/G) chứ lắm mặt trong suốt 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
tắt bọc:
Đóng ra trong cạc túi chồng dẻo và được vào trong cạc quan tài phuy (hậu sự sử dụng dọ đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một hòm: số phận lô sản xuất, tôn trọng lượng tuyệt nhiên và ngày lắm hiệu lực. Những hướng dẫn bảo cai quản khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ ván phuy chứa xích thắt trái điều canh kín nếu tốt biểu quản ngại ở nhiệt dạo < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)