lamphuong1
07-12-2016, 05:31 PM
Việt Nam là một trong những quốc gia có nền ẩm thực đa dạng nhất thế giới, bởi vị trí địa lý chịu nhiều ảnh hưởng từ xa xưa, và càng được thế giới biết đến nhiều hơn nữa, phổ biến nhất mà chúng ta được biết chính là món phở, và truyền thông cũng cho chúng ta biết được là có rất nhiều quán phở trên toàn cầu. Trong đó, có một món tuy có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng đã đươc người Việt cải biên lại cho phù hợp, đó là chả giò.
Chả giò hay còn gọi là nem rán, được là từ những nguyên liệu được cắt nhỏ, được cuốn trong lớp bánh tráng sau đó chiên lên, do đó khi ăn bên ngoài là lớp bánh tráng giòn rụm nhưng bên trong là nhân mềm và thơm, tạo nên mùi vị rất đặc biệt và hấp dẫn. Cách làm cũng tương đối đơn giản, đầu tiên bạn cần cắt nhỏ những nguyên liệu như các loại thịt băm nhỏ, ví dụ như thịt lợn, thịt gà và các loại hải sản, ngoài ra còn có khoai môn vá cà rốt sắc sợi, tất cả được xào sơ và cuộn trong bánh tráng, sau cùng là chiên lên cho giòn đều là được.
Nước mắm và rau ăn kèm cũng là một phần không thể thiếu của món ăn này, đầu tiên là nước mắm phải ngon và vừa miệng, như vậy mới có thể nâng cao được hương vị của món chả giò hơn nữa, và các loại rau ăn kèm cũng quan trọng không kém, góp phần làm dịu món ăn và không bị ngàn khi thưởng thức.
Tại Sài Gòn hiện nay có một nơi phục vụ món này, tuy quen nhưng cũng không kém phần độc đáo, đó là Nhà Hàng Dì Mai chuyên phục vụ các món ăn đậm chất thuần việt, món chả giò tại đây vẫn là nhân thịt bên trong và lớp bánh ở bên ngoài, nhưng đặc biệt ở chỗ là vỏ bánh giòn tan đến nỗi bạn phải bất ngờ, và không nhiều dầu mỡ nên nhân thịt bên trong rất đậm đà và vừa miệng, phần nước mắm tại đây cũng rất ngon và chua ngọt vừa phải, phục vụ kèm một ít rau sống. Bạn hãy Nhà Hàng Dì Mai một lần để thưởng thức mùi vị độc đáo của cuốn chả giò tại đây nhé
Nhahangdimai.com
136-138 Le Thi Hong Gam, D. 1
Hotline: 08 3821 7786
Chả giò hay còn gọi là nem rán, được là từ những nguyên liệu được cắt nhỏ, được cuốn trong lớp bánh tráng sau đó chiên lên, do đó khi ăn bên ngoài là lớp bánh tráng giòn rụm nhưng bên trong là nhân mềm và thơm, tạo nên mùi vị rất đặc biệt và hấp dẫn. Cách làm cũng tương đối đơn giản, đầu tiên bạn cần cắt nhỏ những nguyên liệu như các loại thịt băm nhỏ, ví dụ như thịt lợn, thịt gà và các loại hải sản, ngoài ra còn có khoai môn vá cà rốt sắc sợi, tất cả được xào sơ và cuộn trong bánh tráng, sau cùng là chiên lên cho giòn đều là được.
Nước mắm và rau ăn kèm cũng là một phần không thể thiếu của món ăn này, đầu tiên là nước mắm phải ngon và vừa miệng, như vậy mới có thể nâng cao được hương vị của món chả giò hơn nữa, và các loại rau ăn kèm cũng quan trọng không kém, góp phần làm dịu món ăn và không bị ngàn khi thưởng thức.
Tại Sài Gòn hiện nay có một nơi phục vụ món này, tuy quen nhưng cũng không kém phần độc đáo, đó là Nhà Hàng Dì Mai chuyên phục vụ các món ăn đậm chất thuần việt, món chả giò tại đây vẫn là nhân thịt bên trong và lớp bánh ở bên ngoài, nhưng đặc biệt ở chỗ là vỏ bánh giòn tan đến nỗi bạn phải bất ngờ, và không nhiều dầu mỡ nên nhân thịt bên trong rất đậm đà và vừa miệng, phần nước mắm tại đây cũng rất ngon và chua ngọt vừa phải, phục vụ kèm một ít rau sống. Bạn hãy Nhà Hàng Dì Mai một lần để thưởng thức mùi vị độc đáo của cuốn chả giò tại đây nhé
Nhahangdimai.com
136-138 Le Thi Hong Gam, D. 1
Hotline: 08 3821 7786