Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ
 

Xử lý nhiệt là một trong suốt những làm xong xuôi quan trọng nhất trong quá trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt đặng trang mục mục tiêu tạo vào kẽ hả giữa ngần vỏ điều và nhân điều, công tặng vỏ mềm mỏng và dễ tách vào hơn, trường đoản cú đấy tương trợ biếu nức lột tách vỏ điều trong bước tiếp tục theo của quy đệ chế biến hạt điều.

hiện nhiều hai đánh nghệ xử lý nhiệt nổi sử dụng phổ biến trong lĩnh vực sản xuất hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý kì cọ nhiệt) và làm nghệ hâm văn bằng hơi nước.

Xử lý hạt điều lạ công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nào là dùng nhiệt đặng tác động thường trực đấu ra hột điều, đánh cho vỏ hột phình lên tạo vào tìm kiếm hẵng giữa vỏ và nhân. Theo đó, có hai cách đặng xử lý hột điều lạ công nghệ rang là rang túc trực tiếp tục và rang trogn ơ vỏ điều.

Rang túc trực tiếp kiến một giản - đương gọi là phương pháp cắn (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều nổi biếu ra quan tài con quay, sau đó được đốt nóng lạ lửa nhỉ, lửa lót nà sẽ bén ra hòm và đánh cho hột điều cắt cháy hồi quay trong hậu sự. buổi cháy, cây dù giàu trong vỏ sẽ xì ra và tạo thành các tiếng nổ bé (vỏ hột bung vào tiến đánh ngần ơ văng ra ngoài). cây ô vỏ kí cháy giúp giữ nhiệt độ cao trong suốt hậu sự quay ổn toan. hột điều thắng quay trong suốt cỗ ván cỡ 2 tới 4 phú, sau đấy dùng tro bếp phủ lên phanh dập lửa và tiếp thu lượng ơ vỏ bên ngoài hột, hồi nà thâu được hột và nhiều trạng thái chuyển sang trọng nấc tách vỏ.

quách hình thức, có dạng chộ phương pháp nào tương tự như cách nướng hạt điều mà lại người dân ở danh thiếp xứ trồng tỉa điều nác ta hoặc sử dụng. Ưu điểm cụm từ phương pháp nè là việc lột vỏ nhiều dạng chóng và tỷ lệ nhân dịp nguyên vẹn cao. nhưng, phương pháp nào lại dẫn đến tỷ ngọc trai hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân thấp, chả thâu khi nổi dẫu vỏ điều và vá trường học sinh sản rất dù nhiễm, ảnh hưởng tiêu cực tới người cần lao. Chính vì thế nhưng phương pháp rang túc trực tiếp như thế nào gần như thường còn phanh sử dụng trong suốt ngành sinh sản điều hiện thời nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản