Nghiệp vụ bàn khách sạn nhà hàng ( c)

[csvnam]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

của một nhân viên phục vụ: phong Tác
khách sạn tại bãi biển cửa lò
- Phải ăn mặc lịch sự , gọn gàng hoặc ăn mặc theo quy định của nhà hàng nơi tui đánh việc.
- Không mang trang sức như vàng ngọc lan tràn thặng dư do trong khi phục vụ người ốm có xác xuất vướng víu hoặc gây tặng thực khách cảm giác khó chịu.nếu nhu yếu chỉ mang một chiếc nhẫn cưới nhưng là nhẫn nhịn trơn đéo có Trạng thanh: Leng keng quý.
- Không Cần phải trang điểm quá lòe loẹt hoặc sứt dù dứa nặng mùi.
- Luôn tươi cười vồn vã với khách , đéo nô đùa năng chuyện trò thô tục trước mặt khách
khách sạn tại bãi biển cửa lò 2014
* Cách setup bàn ăn:
- Dự bị sẵn các thiết bị cần tặng một bàn( tùy vào số lượng khách 2 người hoặc nườm nượp hơn ) như: dao , muỗng dĩa , dĩa chén , đũa , ly uống nước , ly Thứ lúa hạt lớn , khăn ăn…. Danh thiếp công cụ này cần xuể rửa sạch và lau khô.
khách sạn tại bãi biển cửa lò giá rẻ
- Khi setup cần để ý để các loại dao , muỗng dĩa theo trật tự các món chén và để tuần tự từ ngoài vào trong như: dao dĩa món khai vị , món đích thị món tráng miệng.
- Đặt dĩa vào bộc trực đích thị giữa và dao dĩa song song hai bên. Khoảng ti giữa các công cụ phải đôi đũa đều nhau và song song sao tặng có thẩm mỹ.

* Cách phục vụ:
- Khi khách đến: chào hỏi và mời khách vào bàn , kéo độn tặng khách ngồi sau thời gian ấy lịch sự đưa menu tặng khách chọn món , song song đưa danh sách các loại thức uống tặng khách: nghe giới thiệu các món đặc sản của nhà hàng và giải thích giúp khách chọn món , chọn đồ uống( Dự bị sẵn một sổ order và cây viết )
- Nhận các yêu cầu từ khách sau thời gian ấy ghi cẩn trọng các thông báo vào sổ.
- Chuyển các yêu cầu xuống bộ phận bếp và bộ phận phối chế để chế biến.
- Đưa đồ chén , thức uống lên bàn khách: có xác xuất dùng khay để lánh những món nóng , khi đưa dĩa đồ chén lên bàn thì phải dùng tay không xuể để khay lên bàn khách. Chú ý: lánh những ngón tay đập vào đồ chén của khách do như vầy sẽ mất vệ sinh , ngoài ra khi đư đồ chén vào phải đưa từ đằng phải của khách.
- có xác xuất hướng dẫn ti dùng món chén tặng khách và giới thiệu các loại nước sốt dùng kèm.
- Chúc khách có một bữa chén ngon miệng.

* thời kì tính tiền:
- Khi khách có yêu cầu tính tiền thì đưa hóa cô đơn tặng khách: đọc bất ngờ) một lần các món chén và đồ uống khách hử dùng sau thời gian ấy nói tổng số tiền khách phải thanh toán , dấn tiền từ khách và cám ơn nếu khách đưa thừa thì nói khách chờ giây lát sẽ thúi bất ngờ) tặng khách ngay.

* thời kì tiễn khách:
- Đứng bộc trực ở cửa Dự bị sàng bật tặng khách. Nhớ phải đẩy cửa ra đằng ngoài. Miệng tươi cười và chào khách hứa gặp lại.