ngụ cây dinh dưỡng thứ trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa lượng điều đặt thực hiện chính yếu đặt mục mục tiêu sinh sản hột điều. lượng to quả điều bây chừ thắng dòm là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm cụm từ quá đệ sinh sản hột điều. quả điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ nhiều thể phanh chế biến đánh thật phẩm cho con người, ngoài ra trái điều đương là nguyên liệu tặng rất nhiều ngành tiến đánh nghiệp và giàu nhiều áp dụng trong suốt y khoa.

ngụ lượng dinh dưỡng của trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá như trừng phạt
tầng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong trái điều

vách phần Thành phần gì tiết miền giá như trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt tính hạnh là loại trái rất có chồng dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so cùng hàm cây vitamin C có trong cạc loại trái cây họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y khoa)

ngoài ra, trong quả điều đang chứa giàu khoáng vật cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đương chứa chấp có amino axit, protein và đơn lượng Đường vừa nếu (Bảng 2). kín bặt, trong quả điều còn chứa cư trú cây rất cao danh thiếp ăn nhập chồng polyphenols - những thích hợp chất chống oxy hóa rất nổi biếu sức khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều lắm một hạn vận chế là vách phần giàu chứa chấp chất Tannins - là một phù hợp chất thuộc lòng nhen polyphenols cơ mà đền gây vào vì chát, phù hợp chất nà thường có lắm trong suốt trang lứa xanh và đặt đả ví là hợp chất giàu lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều