Chợ thông tin Xây dựng Việt Nam Thư Viện Tài Liệu, Bản Vẽ, Đồ Án Đồ Án - BTL Tổng Hợp » Hướng dẫn làm sữa chua tại nhà

Trả lời
 
Công cụ bài viết Kiểu hiển thị
  #1  
Cũ 18-09-2014, 05:58 PM
richestman86 richestman86 đang online
Junior Member
 
Tham gia ngày: Aug 2014
Bài gửi: 22
Mặc định Hướng dẫn làm sữa chua tại nhà

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Với những chị em nội trợ, việc tự làm sữa chua không chỉ mang lại ích kinh tế, mà còn mô tả sự đảm trách, khéo và quan hoài đến sức khỏe của những người thân trong gia đình.

Cogiao.com sẽ chỉ dẫn bạn cách làm sữa chua bồi bổ, dễ làm.

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị:



- Sữa tươi không đường (dê, bò): 500-700ml.
- Sữa đặc có đường: 2/3 hộp.
- Đường trắng: 100gram.
- 1 hộp sữa chua dùng để gây men.
- Các lọ thủy tinh nhỏ để đựng sữa chua.

thực hành:

- Bắt nồi nước (500ml) lên bếp và bỏ đường trắng vào để đường tan và đun sôi.

- Cho tiếp sữa đặc có đường vào và khuấy đều theo một chiều.

- Cho tiếp 500ml sữa tươi không đường vào khuấy và đun nhẹ.

- Khi hỗn tạp đạt đến nhiệt độ khoảng 70 – 80 độ C, bạn cho hộp sữa chua vào. Lưu ý là bạn nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh và đợi đến khi sữa chua hoàn toàn hết lạnh thì tác dụng của nó mới tốt.

- nối khuấy đều cho đến khi hỗn hợp nóng già và đều (không để sôi) thì nhắc nồi xuống khỏi bếp.

- Đổ sữa chua vào các lọ thủy tinh, lưu ý là không đổ đầy quá và dùng nilon bọc kín các lọ này lại. Cách làm này có tác dụng giữ vệ sinh và ủ sữa chua được kín thì sữa chua mới lên men tốt được.

- Sau đó, bạn dùng một nồi nước đã đun sôi và nhắc xuống bếp đợi khoảng 5 phút. Bạn đặt các ly sữa này vào nồi nước sao cho nước ngập khoảng 2/3 ly. Dùng nắp đậy nồi này lại để ủ sữa chua khoảng 4 – 6 giờ đồng hồ. Bạn có thể dùng một cái khăn che kín nồi và để vào vị trí kín.

- Lấy các ly sữa chua ra và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ là có thể dùng được.



Một món ăn thông dụng, cách làm đơn giản nhưng lại vô cùng tẩm bổ. Cùng thực hành ngay nhé. Chúc các bạn thành công!
Trả lời với trích dẫn


CHUYÊN MỤC ĐƯỢC TÀI TRỢ BỞI
Trả lời


Công cụ bài viết
Kiểu hiển thị

Quyền viết bài
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

vB code is Mở
Mặt cười đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Mở
Chuyển đến

SangNhuong.com


Múi giờ GMT +7. Hiện tại là 06:47 AM

Xây dựng bởi SangNhuong.com
© 2008 - 2024 Nhóm phát triển website và thành viên SANGNHUONG.COM.
BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên.